L'Istituto Giolitti Bellisario di Barge è una scuola secondaria di secondo grado specializzata nell'offrire formazione nel settore enogastronomico, dell'ospitalità e dei servizi turistici. Situato in un contesto suggestivo ai piedi del Monviso, l'istituto si distingue per l'alta qualità della didattica e per l'attenzione alla formazione pratica.

La scuola dispone di laboratori all'avanguardia, tra cui cucine professionali, sale bar e spazi dedicati al servizio di sala, dove gli studenti possono sviluppare competenze operative reali. L'istituto collabora con aziende del territorio, offrendo opportunità di stage e percorsi di alternanza scuola-lavoro per preparare i ragazzi ad affrontare il mondo professionale con solide basi tecniche e pratiche.

Con un'offerta formativa completa e un ambiente accogliente, l'Istituto Giolitti Bellisario è un punto di riferimento per chi aspira a una carriera nell'ambito dell'enogastronomia, dell'accoglienza e del turismo.

 L'Istituto Giolitti Bellisario di Barge offre ai suoi studenti l'opportunità di apprendere e praticare in ambienti altamente professionali grazie alla presenza di laboratori di cucina e sala bar attrezzati con strumenti moderni e all'avanguardia.

Laboratori di Cucina

Gli studenti hanno accesso a cucine didattiche dotate di:

• Postazioni individuali o di gruppo per la preparazione dei piatti.

• Strumentazioni professionali, come forni, piastre a induzione, planetarie e abbattitori di temperatura.

• Spazi dedicati all'apprendimento di tecniche di base e avanzate, dalla cucina tradizionale italiana alla gastronomia internazionale.

Questi laboratori consentono agli studenti di sviluppare competenze culinarie sotto la guida di docenti esperti, simulando le dinamiche di una vera cucina professionale.

Laboratori di Sala Bar

L'istituto dispone inoltre di un'ampia sala bar didattica, dove gli studenti imparano:

• Tecniche di servizio di sala, incluse mise en place e gestione del cliente.

• Cocktail e miscelazione, con attrezzature da barman come shaker, blender e strumenti per la caffetteria.

• Accoglienza e ospitalità, con particolare attenzione al galateo e alla cura del cliente.

Gli ambienti ricreano un contesto reale di ristorazione e ospitalità, permettendo agli studenti di esercitarsi nelle mansioni di sala e bar, preparandoli a eccellere in hotel, ristoranti e locali di alto livello.

Grazie a questi laboratori, gli studenti possono integrare teoria e pratica, costruendo una solida base per il loro futuro professionale.