Сергей Леонидович Прокопьев родился 20 января 1984 года в Жамбылской области. Высшее образование получил в 2006 году, окончив Инновационный Евразийский университет по специальности «Металлургия черных и цветных металлов». В 2012 году окончил Российскую академию народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФ по специальности «Металлургия черных и цветных металлов», получил степень Executive MBA РАНХиГС (Москва). в 2015 году прошёл обучение в Академии бизнеса EY г. Москва по направлению «Финансы для нефинансовых менеджеров I: учет, анализ, бюджет».
Прошел путь от плавильщика до первого руководителя. Начав свою трудовую деятельность в 2002 году на Аксуском заводе ферросплавов – филиале АО «ТНК «Казхром» горновым плавильного цеха № 1. Спустя 10 лет возглавил этот цех, до этого работал мастером и старшим мастером на горячем участке работ. В 2013 году назначен начальником производственно-технического управления. Возглавил предприятие 1 сентября 2014 года.
Имеет следующие награды: грамота Акима города Аксу «За мужество и героизм, проявленные при спасении жизни человека» (2014 г); Благодарственное письмо Председателя Совета Менеджеров «Eurasion Recources Group S.A.R.L.» и Председателя Правления ТОО «Евразийская группа» к 20-летию Евразийской Группы;
Благодарственное письмо Президента РК Н.А.Назарбаева за активное участие в избирательной кампании на выборах Президента РК (апрель 2015 г.); Благодарственное письмо Акима Павлодарской области за организацию работ в паводкоопасный период на территории Павлодарской области (май 2015 г.); Благодарственное письмо заместителя акима Павлодарской области за вклад в повышение уровня охраны труда и техники безопасности (май 2015 г.); медаль к 20-летнему юбилею Конституции РК (август 2015 г.); Благодарственное письмо по итогам республиканской эстафеты «Ассамблея народа Казахстана — 20 добрых дел» за благотворительную деятельность (ноябрь 2015 г.); Благодарственное письмо Главы государства Нурсултана Назарбаева за активное участие в мероприятиях, посвященных 20-летнему юбилею Ассамблеи народа Казахстана (декабрь 2015 г), в честь 25-летия Независимости РК в 2016 году награждён медалью «Ерен еңбегі үшін». Имеет нагрудный знак «Еңбек даңқы» III степени (2020 г.) и др. (Фото вручают диплом).
Является автором многих рационализаторских предложений, успешно внедренных на предприятии.
Большое внимание уделяет благотворительной деятельности уязвимым слоям населения в регионе: участие в проекте «Планирование жизни и карьеры выпускников детских домов», в акции «Дорога в школу», помощь обществу инвалидов ФОО «Единство», приходу Воскресенского и Никольского храмов г. Аксу, мечети г. Аксу, городскому ЖКХ (щебень на благоустройство города и на восстановление дамбы после наводнения) и другие.
Много лет являлся депутатом Павлодарского маслихата, по его инициативе было реализовано множество социальных проектов в Аксу.
Член партии «Нұр Отан». Женат, воспитывает двоих детей.
В 2021 году получил назначение на должность вице-президента по производству компании «Казхром».