De la mise en terre à l'expédition

L'entreprise se situe sur la commune de Piolenc, à la croisée du Rhône et de l'Aygues, sur un terroir unique pour l'ail. Des sols drainant et un mistral très présent sont des atouts indéniables. Notre exploitation fait 100 hectares dont 20 en ail, la production d'ail augmente de 30 % chaque année depuis 5 ans. Nous produisons également des plants de vigne et de la bouture pieds mères de vigne. Pour l'ail, nous employons jusqu'à 30 personnes selon les étapes de la production. Nous cherchons à garder cette technicité manuelle et non mécanisée. Notre ail se vend à tous les niveaux de la chaîne de commercialisation, mais à 50 % en centrale d'achat.

Pour la famille Massonnet, la culture de l’ail se transmet depuis quatre générations, au moins, complémentaire à la pépinière viticole dans une saison où l’activité est moins fournie. Il y avait Henri Massonnet, puis Paul Massonnet, Constant Clément et aujourd’hui Rémy, le père de Stéphane et Fabrice... Sur 100 hectares de l’exploitation, 20 sont consacrés à l’ail. Le reste est consacré aux plants de vigne et de la bouture pieds mères de vigne.