A acupuntura é um dos pilares da Medicina Tradicional Chinesa. Consiste na inserção de agulhas especializadas, extremamente finas, descartáveis e de uso único, em pontos específicos, os pontos de acupuntura. Estes podem pertencer a um meridiano (canal de energia por onde flui o Qi, ou energia), ou o que se denomina pontos Ashi (cuja tradução pode ser pontos "Ai", som usado pelo paciente para se queixar quando um ponto doloroso é tocado).
Durante a inserção da agulha, o paciente deve sentir uma sensação específica, que pode ser de dormência, formigueiro, ou ligeiro choque eléctrico. A acupuntura não é dolorosa, e muitas vezes o paciente mostra surpresa ao perceber que a agulha já foi introduzida, não tendo sentido qualquer sensação de desconforto. Apenas após a inserção da agulha é que se procede á estimulação energética do ponto, sendo então sim sentidas as sensações descritas anteriormente. É através da punção de pontos específicos, bem como a associação entre vários pontos, que o terapeuta de Medicina Chinesa desenvolve a acção pretendida sobre o sistema energético do paciente, consoante o caso específico. Esta acção pode assumir vários contornos, dependendo da técnica de inserção, direcção da mesma, e manipulação que se aplique á agulha: tonificação, dispersão, desbloqueio, harmonização, etc.