Arabika Sigararutang

Varietas kopi Sigarar Utang adalah tanaman semi-kerdil yang dikembangkan oleh Balai Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia (Bali) pada pertengahan tahun 90-an. Varietas ini merupakan hasil persilangan antara Caturra dan HdT831, dan dikenal karena produksinya yang tinggi dan buahnya yang dapat dipanen sepanjang tahun. Nama varietas ini berarti 'cepat lunasi utang', yang merupakan bukti produktivitasnya.

Varietas Sigarar Utang ditemukan di seluruh Sumatra dan dicirikan oleh dedaunannya yang lebat dan daunnya yang sempit berwarna perunggu. Varietas ini juga dikenal karena ketahanannya yang baik terhadap karat daun kopi. Biji yang dihasilkan tanaman ini berukuran besar, tetapi mengecil seiring bertambahnya usia.

Dari segi profil cupping, varietas Sigarar Utang menghasilkan cangkir yang bersih dengan aroma herbal dan buah, body yang manis seperti sirup, serta intensitas dan rasa yang kaya di mulut. Hal ini menjadikannya pilihan populer bagi para penikmat kopi yang menginginkan secangkir kopi unik dan beraroma.

Secara keseluruhan, varietas Sigarar Utang merupakan pilihan tepat bagi para penikmat kopi yang menginginkan cita rasa unik dan kaya. Tanaman ini merupakan tanaman semi-kerdil dengan dedaunan lebat dan daun yang ramping, serta dikenal karena ketahanannya yang baik terhadap karat daun kopi. Varietas ini produktif, berbuah sepanjang tahun, dan menghasilkan biji kopi berukuran besar yang mengecil seiring bertambahnya usia tanaman. Dalam hal profil cupping-nya, varietas Sigarar Utang menghasilkan cita rasa kopi yang bersih dengan aroma herbal dan buah, body yang manis seperti sirup, serta intensitas dan rasa yang kaya di mulut.

https://glossary.greencoffeecollective.com/coffee-varieties-and-genetics/collection/sigarar-utang