Ci sono tantissime varietà di fragole. Noi coltiviamo la varietà Jolie.

Abbiamo scelto una pianta con un alto fabbisogno in freddo poiché siamo al limitare del bosco, pur essendo in pianura. La pianta è di vigoria medio-forte, con fogliame non troppo denso a portamento eretto. E’ una pianta rustica, dotata di notevole tolleranza alle malattie sia radicali che fogliari. Questo ci permette di non effettuare alcun trattamento. L’apparato radicale è robusto ed efficiente. Ha anche una buona adattabilità ai terreni stanchi e necessita di

limitati apporti nutritivi.

Ha dei bellissimi fiori che si trovano leggermente sotto il fogliamo, di grosse dimensioni, molto ricchi in polline e di facile e rapida impollinazione.

I frutti sono di forma conica/tronco-conica, con calice robusto che tende a retroflettere nei frutti maturi. Il calibro del frutto è elevato ed omogeneo per quasi tutto il periodo della raccolta. Ha un bellissimo colore rosso brillante e la sua polpa è completamente colorata dello stesso colore della parte esterna. La consistenza è ottima e resistente alle manipolazioni. Un cenno va anche alle qualità organolettiche che sono di assoluta eccellenza, con sapore molto zuccherino e di ottimo aroma.