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Il nostro menu
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Polpo arrosto,pomodorini,olive e capperi (FUORI MENU SECONDO DISPONIBILITA')
Antipasti
Antipasti
€ 5 Gambero rosso di Mazara del Vallo || scelta (cadauno)*
€ 5 Scampo mediterraneo || scelta (cadauno)*
€ 6 Ostrica Gillardeau (cadauno)
€ 20 Tartar di gambero rosso di Mazara del Vallo* (100gr) con ricotta agli agrumi e carciofi marinati
€ 30 Selezione di crostacei* (6 tipologie) Gambero rosso di Mazara IV (3pz) Mazzancolla mediterranea IV (2pz) Scampo mediterraneo III (1pz) Gambero bianco di Sciacca (3pz) Tartar di Gobbetto Codine di scampi marinati agli agrumi
€ 14 Caponata terra e mare*
€ 12 Le arancinette al nero di seppia con salsa agrumi e zafferano* (3pz)
€ 14 Code di gamberi al panko con salsa agrodolce allo zenzero* (5pz)
€18 Tentacoli di polpo arrosto* con crema di zucca, qualeddu e composta di limone
€14 Polpo* semplicemente lesso con dressing al limone
€15 Seppioline scottate* con zuppetta di ceci e crostini alle erbe
€16 Involtini di zucchina con ricotta e qualeddu, su salsa di datterini affumicata e gambero rosso crudo*
€14 Parmigiana di pesce*
€ 9 Millefoglie di melanzane con ricotta salata
* In mancanza del fresco il prodotto potrebbe essere conservato a regime di freddo spinto
Spaghetto alle vongole (FUORI MENU SECONDO DISPONIBILTA')
Primi
Primi
€ 18 Spaghettone Giacalone mantecato alla bottarga di tonno rosso e zeste di limone su crema di zucca,ricotta e croccante al finocchietto selvatico
€16 Mezzemaniche con ragout di triglie* alla siciliana,punte di broccoletto e mollica tostata
€16 Linguine con ragout di seppie* su salsa al nero e mollica alle erbe
€ 20 Busiate al gambero rosso*, datterini e qualeddu
€20 Paccheri scampi*, carciofi, datterini e bottarga di tonno
€16 Calamarata ai profumi di mare* e pesto alle erbe
€14 Reginetta spezzettata con zuppa di ceci e cozze
€ 14 Busiata al ragout di manzo battuto al coltello
€ 12 Mezzemaniche con ragout di salsiccia pasqualora e qualeddu
€14 Ravioli di burrata con salsa ai pistacchi
da € 15 a € 35 Fuori menù
* In mancanza del fresco il prodotto potrebbe essere conservato a regime di freddo spinto
Pescato del giorno
Secondi
Secondi
€ 14 Involtini di pesce spada* alla siciliana
€ 22 Trancio di pesce* gratinato alla mediterranea su passatina di lenticchie, verdurine di campo e garum di pesce
€ 16 Collari di pesce* laccati al Marsala (secondo la disponibilità)
€ 24 Frittura di pesce* (calamari, calamaretti, gambero bianco di Sciacca,pesci di paranza)
€ 30 Gamberi rossi* di Mazara del Vallo di seconda scelta 6 pz
€ 11 Astice 100gr
€ 13 Aragosta 100gr
€ 7 Pescato del giorno 100gr
€ 20 Filetto di manzo al nero d'avola e patate al forno
* In mancanza del fresco il prodotto potrebbe essere conservato a regime di freddo spinto
Patate al forno
Contorni
Contorni
€ 5 Insalata mista
€ 5 Patate al forno
€ 5 Verdure alla griglia
Sfoglia con crema diplomatica e frutti di bosco
Frutta
€ 5 Frutta di stagione
Dolci
Dolci
€ 6 Sfoglia con crema diplomatica e frutti di bosco***
€ 5 Pannacotta al cioccolato bianco e caramello salato***
€ 6 Pannacotta al pistacchio***
€ 6 Croccante alle mandorle con ricotta e mele caramellate***
€ 6 Crème brulèe all'arancia***
€ 5 Cannolo scomposto
€ 6 Pralina di cocco e ricotta con salsa al mandarino e mousse al cioccolato***
€ 6 Caprese al cioccolato con crema chantilly***
€ 4 Sorbetto al limone***
€ 5 Granita al mandarino tardivo di ciaculli***
Nei dolci sono presenti tracce di allergeni e sono segnalati con *** asterisco perché contenenti uova, farina, burro, panna, latte, frutta secca.
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