壹、課程內容
一.北京鴨 (Pekin duck)
*學名:Anas platyrhynchos domesticus
*起源:原產華北,經美國選育成純白羽毛、體型碩大
*引進:民國43年由農復會引進台灣
*用途:世界知名品種,為北京烤鴨與櫻桃鴨原料
二.番鴨 (Muscovy duck)
*學名:Cairina moschata
*特徵:原產祕魯,面部有紅色肉瘤,善飛翔
*別稱:古稱麝香鴨,俗稱紅面鴨
*用途:肉質鮮美有香味,為冬令進補「薑母鴨」主要食材
三.土番鴨 (Mule duck)
*學名:Cairina duck
*來源:公番鴨與母菜鴨(或改鴨)之雜交品種
*特性:不具備生殖能力
*用途:優良肉用品種,佔台灣肉鴨消費市場約70%
四.PCR 聚合酶連鎖反應
*用途:放大特定片段DNA
*材料:DNA樣本、引子、DNA聚合酶、緩衝液(裡面需含鎂離子(輔酶))
*步驟條件:98°C 打破雙鍵 (10秒) → 55°C 讓引子附著(30秒) → 72°C DNA聚合(30秒) (正常細菌在72°C是無法存活的,所以這裡是用溫泉菌)
*用途:環境調查、醫學、基因檢測、核酸檢測
*引子的設計可以用電腦輔助但是有以下限制
①長度須在18~22bp之間
②G、C之間的鍵要佔40~60%
③變成單股的溫度需在55~65°C之間
④不要出現連續序列
⑤不要連在一起
⑥要是線性的
貳、實驗樣本與器材
一 、聚合 酶連鎖反應
(一)材料
2XPowerpol MasteMix(150μL)
ddH2O (300μL)
Duck DNA(Pekin, Mule, Muscovy 5μL each)
(二)工具
1.5 ml Eppendorf(2個)
八連PCR管 (1個)
(三)引子 ( 5μL each)
CHD primer (Forward)
CHD primer (Reverse)
CAUD006 primer (Forward)
CAUD006 primer (Reverse)
參、實驗原理
一、聚合酶連鎖反應:
利用特定序列的DNA,在眾多的DNA分子中運用基因複製的原理,尋找是否有我們需要的目標基因並將其放大。
二、DNA電泳
利用 DNA 分子帶負電的特性,在電場作用下向正極移動的原理進行分離。瓊脂糖膠如同分子篩網,小的 DNA 片段容易穿過膠孔,移動速度較快;大的 DNA 片段則較難通過,移動速度較慢。經過一段時間的電泳後,不同長度的 DNA 片段就會按照大小順序分離成清晰的條帶。
肆、實驗步驟
一、聚合酶連鎖反應
二、DNA電泳
依照上圖右下角之順序,個別將5μl到瓊脂凝膠洞中跑電泳,再去照UV
伍、實驗結果
一、聚合酶連鎖反應
跑膠完的照
跑膠後照UV後的照片
陸、實驗紀錄與檢討
這次實驗過程中我們進行得很順利,無論是加入 PCR 反應試劑、DNA 或是將試劑加進瓊脂凝膠中,都沒有遇到太多困難。然而最後跑膠的結果卻與預期不符,實驗出現了部分失敗的情況。雖然我們確認過膠片擺放與電極方向並無放反,但在與教授討論後,推測可能是微量加樣時產生微小誤差導致交叉污染,或是 DNA 模板濃度不佳影響了放大效果。這次的經歷讓我們深刻明白,生物實驗除了操作順暢外,細節的精準度更是決定成敗的關鍵,對我們來說是一次非常寶貴的實務經驗。
柒、參考資料來源