本季介紹
本季介紹
回家吃飯,雖日用而不知,卻也暗潮洶湧。無論帝王將相、販夫走卒,一旦回家吃飯,無不打回原形。古禮有云:「饗禮主敬、食禮主誠、燕禮主歡」,上了餐桌豈止是「若陪尊席毋先舉,便是同行務遜酬。魚肉喫殘須莫反,飯湯流啜最堪羞」的進退應對之事,更牽動記憶中的家鄉味、觸動著情感上對家的認同。本季邀請飲食發展史學者、原住民人類學家、華人傳統文化研究者、熟悉韓國越南當地風俗的大學教授,帶領我們從吃飯的共同行為,重新思考「什麼是家」。
回家吃飯,雖日用而不知,卻也暗潮洶湧。無論帝王將相、販夫走卒,一旦回家吃飯,無不打回原形。古禮有云:「饗禮主敬、食禮主誠、燕禮主歡」,上了餐桌豈止是「若陪尊席毋先舉,便是同行務遜酬。魚肉喫殘須莫反,飯湯流啜最堪羞」的進退應對之事,更牽動記憶中的家鄉味、觸動著情感上對家的認同。本季邀請飲食發展史學者、原住民人類學家、華人傳統文化研究者、熟悉韓國越南當地風俗的大學教授,帶領我們從吃飯的共同行為,重新思考「什麼是家」。