Giới thiệu công việc: Quy trình công nghệ biến đổi nông sản thành thực phẩm hoặc các dạng sản phẩm khác phù hợp với mục đích sử dụng và thị hiếu của người tiêu dùng. Nông sản chế biến chiếm 50 - 75% tổng sản lượng nông nghiệp ở các nước công nghiệp phát triển.
Về kiến thức và kỹ năng trong chế biến nông sản, thực phẩm.