提課類型:社群團隊 提課人:張芷榕
提課類型:社群團隊 提課人:張芷榕
在分子創意飲品研究社中,
我們希望這個社群作為人類豐富飲料文化的載體,
並且致力於探索與創新,
不斷嘗試不同的調酒技術與烹飪技法,
用最學術的方式做最感性的事情。
這裡不僅是學習的平台,
更是一個知識分享與交流的社群,
我們定期舉辦工作坊、講座與互動活動,
讓有興趣的人一起學習成長。
難忘經典是國際調酒協會統計的經典調酒集合,
酒畢竟也是人類文明以來的一部分,
有些調酒紀念逝去的愛人如瑪格麗特、法式75
我們打算以性感海灘與粉紅佳人做為示範的調飲。
訴不盡的浪漫情懷,用調酒的方式展現。
教父是一個有名的西西里黑手黨色彩的美國電影,
由電影裡面的教父,構思出這杯經典調酒,
透過《教父》及禁酒令時期的探討,
深化對於當代文化與歷史背景的理跨領域學習,
並思考其對當下社會的影響。
『不可能的任務:皇家賭場』中的主題、人物和情節,
並討論其對當代文化的影響及反映,
尤其是James Bond。
透過「古巴微風」這款飲品來探索電影中的冒險精神和高雅氛圍。
本次社課將從藝術和文化的角度切入,
探討如何將電影敘事元素與情感轉化為一款飲品,
並透過這款飲品來體現電影的風格和情調。
我們不僅將探索如何將極限冒險的精神轉化為飲品創作的藝術,
也將挑戰自我,超越界限。
這將是一次激情滿滿的旅程,
一次真正意義上的創造和自我超越的機會,
用Mojito為這次冒險畫上完美的句點。
我們尋找亞洲前50大的酒吧,
備足功課,學習他們以飲品敘事的靈感,
結合本地的文化,
創造獨特屬於我們文化的藝術,
透過學習業界的技術,
整合學校提供的專業知識,
讓我們在這領域中學到更豐富多元的知識。
我們希望以更廣泛的調飲作為我們的主軸,
看了許多調酒作品,經典特調,我們希望回歸藝術的本質,