Vins i licors Grau
Escrit per Noemí Rubau - Disseny Gràfic
Vins i licors Grau, un negoci familiar, és una de les botigues de venda més grans de tota Europa, consta d'una vinoteca de 1200 m2, una sala de tast, una zona d'esbarjo per als més petits, una zona de descans, oficines i molt més.
Instal·lacions
La zona més gran es troba a la part est. Aquesta ocupa gran part del edifici i allà s'hi magatzem en tot tipus de vins i licors. També cal remarcar que disposa d'un magatzem climatitzat, per als vins que necessiten una temperatura específica. No només s'hi troben licors, si visites la zona de tast, es pot degustar productes de luxe, com embotits d'alta qualitat, formatges, caviar de beluga foie, fruits secs etc. Es fan cursos de tast per provar nous sabors. També s'hi troben les oficines, on es duen a terme totes les feines administratives de la empresa.
Vinoteca
Els 1.200 m2 de vinoteca la converteixen en una de les més grans d'Europa. Aquesta vinoteca disposa de diferents zones, les quals, estan acompanyades per uns rètols informatius i uns sommeliers que et suggereixen els licors o els vins que has d'agafar per a cada ocasió. També destaca l'espai dedicat als Grans Vins, tan nacionals com internacionals amb temperatura i humitat controlades. Aquesta vinoteca té un bar, situat al fons de la vinoteca on disposa de vins blancs, rosats, negres i escumosos. Si el client ho desitja, pot fer un petit tast als diferents vins, però amb un suplement de 2 euros pel servei. Disposa d'un refrigerador ràpid que permet baixar la temperatura la qual es troben els vins i els licors en pocs minuts. Per últim també compta amb una carta de tapes selectes on hi ha pernil de Jabugo, embotits d'alta qualitat,... i molt més!
Història
Tot comença l'any 1951, quan Miquel Grau i Lluís, van crear una bodega-taverna, on es venen i reparteixen vins a granel. L'any 1966, Jordi grau es va afegir al negoci. El 1977, Jordi Grau i Maria Dolors, la seva dona, obren el seu negoci. Als anys 80 el negoci es va anar ampliant i es va inaugurar un magatzem a Figueres. L'any 2003 s'inauguren les instal·lacions d'avui en dia conegudes com Vins i Licors Grau, on es fa una gran festa per commemorar-ho, amb més de 2.500 persones. Actualment, Vins i Licors Grau està format per una plantilla de 45 persones, entre totes les instal·lacions de l'edifici.