BIMBO tiene un enfoque muy sólido y estructurado hacia la calidad, que es considerado un pilar estratégico dentro de su operación. A continuación te explico cómo trabaja la calidad en Grupo Bimbo, basada en sus prácticas empresariales y políticas conocidas.

Grupo Bimbo trabaja la eficiencia como uno de sus pilares clave para mantenerse competitivo y sustentable a nivel global. La eficiencia en Bimbo no solo se refiere a la productividad operativa, sino también a la eficiencia energética, logística y administrativa, todo bajo un enfoque de mejora continua e innovación.

Grupo Bimbo busca optimizar todos sus procesos industriales mediante:

• Lean Manufacturing: Eliminación de desperdicios, reducción de tiempos muertos, optimización del uso de recursos.

• Automatización de procesos: Uso de maquinaria avanzada y sistemas de control automático para mejorar precisión y reducir errores.

• Indicadores de desempeño (KPIs): Monitoreo constante de métricas como eficiencia global del equipo (OEE), rendimiento de líneas de producción, tiempos de paro, etc.

Bimbo gestiona una de las redes de distribución más grandes del mundo, por lo que trabaja fuertemente en:

• Rutas óptimas de reparto: Usa inteligencia artificial y geolocalización para minimizar kilómetros recorridos y consumo de combustible.

• Flota eficiente: Implementación de vehículos eléctricos y de gas natural (proyecto “Camiones Eléctricos”).

• Centros de distribución inteligentes: Automatización en el manejo de inventarios y despacho.

Bimbo tiene un fuerte compromiso con la eficiencia ambiental:

• Energía renovable: Más del 80% de su energía proviene de fuentes limpias (como la planta eólica Piedra Larga).

• Proyectos de eficiencia energética: Modernización de hornos, iluminación LED, motores eficientes, etc.

• Reducción de huella hídrica y de carbono: Programas para reducir el uso de agua y emisiones en plantas y transporte.