Reseña histórica El Delfín

Especialidad: Arroz Marinero

Propietaria: Lucrecia Bohórquez

Lucrecia Bohórquez fue la pionera en tener su hueca en el Eco deportivo Los Delfines, en Puerto El Morro, donde inició con un comedor en 2004. Con el tiempo se creó el Festival de la Lisa Asada, donde ella participaba.

Dada la gran cantidad de turistas que llegaron hasta el balneario empezó a ofrecer otros platos, como ceviches, camarones apanados, pescado frito y su plato estrella: arroz marinero, acompañado con un cangrejo entero, camarón, pescado y más frutos del mar. Para Lucrecia, el plus de sus platos es que se preparan con todos los ingredientes frescos del mismo lugar.

Dirección

• Puerto El Morro, pasando el cantón Playas (Eco club Los Delfines).