Como todo turista que visita la provincia, no se debe quedar sin probar de su gastronomía. La comida típica Guayas es conocida por la excelente calidad de sus pescados y mariscos, por la gran variedad hortalizas y vegetales, y por sus deliciosas frutas.
Algunos de los platos insignes de la provincia del Guayas son:
Arroz con menestra
Bollo de pescado
Ceviche
Guatita
Cangrejo
Seco de gallina
Cangrejo
Guatita
Encebollado
Seco de gallina