O segundo dia do V Workshop Café Plus Cerrado Mineiro, contou com a presença do Engenheiro Agrônomo Wellington Luiz de Almeida, formado pela Universidade Federal de Viçosa, no campus Rio Paranaíba e mestre na área de Produção Vegetal, com doutorado em Fisiologia Vegetal também pela Universidade Federal de Viçosa. Wellington atua na área de Fisiologia de plantas cultivadas com ênfase em ecofisiologia do cafeeiro.

A palestra apresentou as consequências do aumento da temperatura e seca prolongada. O professor Wellington Almeida mostrou como cada órgão da planta responde em decorrência dos estresses abióticos, os danos na fenologia e as limitações da fotossíntese, dentre outros efeitos.

Nesse cenário, de acordo com um recente estudo publicado na Nature Food, os eventos de calor e seca podem coincidir com mais frequência devido à mudança climática.

Já segundo o levantamento pelo Monitor das Secas, o estado de São Paulo registrou a pior condição de seca no Brasil em março, com 4% de seu território com seca excepcional, a categoria mais severa da escala. O estresse hídrico prejudicou não só lavouras jovens como também os cafezais já formados, sobretudo as variedades de ciclo longo, cujos frutos ainda não atingiram o ponto máximo de expansão e maturação fisiológica.

Ao final da palestra houve a participação do Matheus Majela, antigo membro do Programa Café Plus Cerrado Mineiro e estudante de mestrado pela UFV-CRP. Ele explicou sobre o desenvolvimento de um Software que tem potencial para ajudar os produtores a mitigar ou até mesmo resolver esses problemas relacionados às mudanças climáticas.