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Sala de preparo de amostras, reagentes e reações. Da esquerda para direita: balança analítica (calibradas), dessecadores, micropipetas, buretas, agitador magnético, pHmetro, refratômetro, chapa aquecedora, setor de lavagem de vidrarias, capela, centrífugas de microtubos e Falcon, bombas a vácuo, seladora à vácuo, computador de registros, rotaevaporador, setor de lavagem de utensílios e manipulação de alimentos.
Sala de extração, hidrólise e armazenamento de amostras e outros. Da esquerda para direita: cilindro de nitrogênio, banho ultrassônico, microondas, autoclave de bancada 22 L, estufa de secagem 80 L, banho maria, shaker, geladeira e freezer.
Sala de análises instrumentais. Da esquerda para direita: HLPC-DAD Agilent 1260 com injetor automático (análise de compostos fenólicos), Colorímetro, Espectrofotômetro.
Plano de infraestrutura:
Leitor de microplacas (2026);
Ultrassom de alta intensidade (2026);
Sistema de purificação de água tipo II (2026);
Centrífuga refrigerada (2027);
Liofilizador de bancada (2027);
Análises realizadas no LAMPBIO
Análises realizadas no LAMPBIO
Propriedades físico-químicas (pH, SST e ATT) e umidade;
Componentes de parede celular (pectina, lignina, hemicelulose e celulose);
Análises antioxidantes (TPC, TFC, TC, ABTS e FRAP);
Compostos fenólicos solúveis e insolúveis (métodos químicos e enzimáticos);
Perfil de compostos fenólicos por HPLC-DAD;
Análise de cor de sistemas líquidos e sólidos;
Extração de compostos fenólicos;
Digestão in vitro (gástrica e instestinal) de extratos e alimentos;
Análise de bioacessibilidade de compostos bioativos;
Entre outras.
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