Por: Emmanuel Alejandro González

Celaya, Guanajuato, 24 de Enero de 2026

Entre aromas a chocolate, café y vainilla, los alumnos de la carrera de Gastronomía de la Universidad Continente Americano vivieron una jornada llena de creatividad, aprendizaje y, sobre todo, mucho sabor. Como parte de sus prácticas académicas, los estudiantes elaboraron distintos postres que demostraron no solo su técnica, sino también la pasión que sienten por esta carrera.

Durante la actividad, los alumnos prepararon un pastel tres leches de moka, suave y perfectamente balanceado; un mil ojos relleno de crema pastelera y crema para batir, donde la paciencia y el detalle fueron clave; y un bizcocho de chocolate relleno de crema Bariloche, intenso y delicioso, que se convirtió en uno de los favoritos del día.

Más allá de lo rico, lo que realmente destacó fue el ambiente. Entre risas, concentración y trabajo en equipo, los estudiantes demostraron que la gastronomía no solo se trata de cocinar, sino de disfrutar el proceso, compartir conocimientos y crear experiencias. Cada pastel fue el resultado de horas de práctica, esfuerzo y amor por el arte culinario.

La actividad reflejó lo bonito que puede ser estudiar gastronomía: una carrera donde se aprende con las manos, con los sentidos y con el corazón. Los alumnos no solo perfeccionan recetas, sino que también desarrollan disciplina, creatividad y pasión, elementos esenciales para su futuro profesional.

Sin duda, jornadas como esta confirman que la gastronomía es una carrera que se vive con alegría y entrega, y que en la Universidad Continente Americano, el talento joven sigue creciendo… y endulzando cada paso de su camino profesional.

Fuente: Información adquirida por alumnos de la licenciatura de Gastronomía