認識酒店運作,例如不同部門的運作、客房類型、度假酒店特色、前線員工的特徵等與課程相關的知識
認識餐飲服務的基本原理及所需技巧,提供模擬機會運用技巧
參觀香港蘇豪智選假日酒店及希愼廣場,等別認識綠色酒店的特色及運作
香港航空跟據學校申請為達標學生送出來回亞洲不同目的地的機票以示奬勵
認識大澳可持續旅遊業的發展,及作為文化旅遊景點的特徵