La Escuela de Ingeniería y Ciencias del Tecnológico de Monterrey, reconocida por su compromiso con la formación de líderes, la innovación y el emprendimiento, se ubica entre las 200 mejores universidades del mundo y figura entre las tres principales instituciones en México, según el ranking QS 2021.
En conjunto con el Comité Organizador del BioIntensification Lab Research Group, extiende una cordial invitación al Primer Simposio titulado:
El evento tiene como objetivo compartir avances, experiencias y aplicaciones innovadoras de la tecnología emergente Descompresión Instantánea Controlada (DIC), destacando su potencial para optimizar procesos clave dentro del sector agroalimentario.
Entre los temas que se abordarán se encuentran:
🪻La extracción de aceites esenciales
🫘La mitigación de compuestos antinutricionales
🌱La potenciación de compuestos bioactivos
🥜La reducción de alergenicidad
🌽La reducción de procesos de secado cereales
Todo ello mediante el uso y estudio de la tecnología DIC como herramienta versátil e innovadora.
Fecha: miércoles 1 de octubre de 2025
Lugar: SUM PREPA – Tecnológico de Monterrey Campus Querétaro
Horario: 08:30–18:30 hrs CDT
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