2026.03

최서현, 전영서 학생의 대학원 석사 과정 입학을 환영합니다! 

2025.11

2025 한국산업식품공학회 추계학술대회 참석

@강릉 라카이샌드파인 리조트 컨벤션센터, 2025.11.06-07

2025.10

2025 한국식품영양과학회 국제학술대회 참석 및 포스터발표

Development of an HPLC method for flavonoid analysis in common buckwheat hulls (Youngseo Yoon)

Effects of extraction conditions on flavonoids in common buckwheat hull extracts (Minjung Park)

@부산 BEXCO, 2025.10.29-31

2025.10

석사과정 유서연 한국식품조리과학회 추계학술대회 우수포스터상 수상

축하합니다!!

Effects of Extraction Conditions on Antioxidants in Aster koraiensis Extracts

@서울교대, 2025.10.24

2025.08

연구실 여름 MT

@난향원, 2025.08.07-08

2025.07

석사과정 김지민 한국식품과학회 국제학술대회 우수포스터상 수상

축하합니다!!

Colorimetric analysis of cookies prepared with amino acid-fortified spent coffee grounds as a flour substitute (Jimin Kim)

성신소개 > 성신뉴스 > 성신 포커스 > | 성신여자대학교 

@광주 김대중컨벤션센터, 2025.07.02-04

2025.07

2025 한국식품과학회 국제학술대회 참석 및 포스터 발표 (2)

Effects of KOH treatment on the physicochemical properties of spent coffee grounds (Youngseo Yoon)

Effects of commercial protease treatment on the nutritional and bioactive compounds of red ginseng marc (Seoyeon Yoo)

@광주 김대중컨벤션센터, 2025.07.02-04

2025.07

2025 한국식품과학회 국제학술대회 참석 및 포스터 발표 (1)

Effect of light exposure during hot-air drying on quality characteristics of napa cabbage (Yumin Gong)

Effect of light exposure on dried Pteridium aquilinum (bracken fern) quality during hot air drying (Yerin So)

Effects of LED exposure during hot air drying on the physicochemical properties of Siraegi (Minjung Park)

Colorimetric analysis of cookies prepared with amino acid-fortified spent coffee grounds as a flour substitute (Jimin Kim)

Effects of amino acid fortification on physicochemical properties of spent coffee grounds premix (Seongae Lee)

@광주 김대중컨벤션센터, 2025.07.02-04

2025.05

중소기업기술정보진흥원 '산학연 Collabo R&D(예비연구)' 선정!!

연구과제명: 체중 감소 및 혈당 조절 복합 기능성을 가지는 국내산 약용 작물 기반 신규 건강기능식품 소재 개발 및 사업화 (2025.03-2025.12), 공동연구

2025.05

한국식생활문화학회 춘계 학술대회 참석 

@한양대학교 HIT, 2025.05.09

2025.04

한국산업식품공학회 춘계 학술대회 참석 

@여수 베네치아 호텔, 2025.04.24-26

2025.03

한국연구재단 과학기술분야 기초연구사업 '우수신진연구' 선정!!

연구과제명: 메밀부산물 유래 광역학 살균 신소재와 AI 기반 최적화를 활용한 신선 식품 안전 확보 기술 개발 연구 (2025.03-2028.02)

2025.03

석사생 입학 & 신입 학부연구생 환영 & 과제 선정 축하 회식

@애슐리 미아사거리역, 20250310 

2025.03

윤영서, 박민정, 김지민, 이성애, 유서연 학생의 대학원 석사 과정 입학을 환영합니다! 

공유민 학생이 학부 연구생으로 합류하였습니다! 환영합니다 :)

2025.02

모두의 새로운 시작을 축하합니다! 덕분에 행복했습니다 :)

감사하게도 사회도 보고 학생 추천 교수 대표로 축사도 했습니다!

20250221

2025.01

2025년 신년회

@핏제리아오 혜화역, 20250121

2024.12

2024년 송년회

@와이인 한성대입구역, 20241230

2024.10

한국식품조리과학회 추계학술대회 참석 (241025, 서울교대)

권세연, 김지민, 박세리, 소예린, 이성애, 임성주 학생 포스터 발표

이성애, 임성주 학생이 우수포스터상을 수상했습니다! 축하합니다!

https://me2.do/FmfYhSYH @서울교대

2024.08

방학 마무리 & 개강 맞이 회식

@소담촌 수유역, 20240829

2024.08

학부연구생 임성주, 박세리, 소예린 학생이 'K-Food 제품개발 공모전 및 동아리 박람회'(호서대, 풀무원, 대상 종가 주관)에서 식품 부산물인 참깨박을 활용한 '깨만난 또띠아'로 풀무원기술원장상(대학부 1위)을 수상하였습니다! 축하합니다 :)

성신소개 > 성신뉴스 > 성신 포커스 > | 성신여자대학교 (sungshin.ac.kr) 

2024.07

2024 한국식품과학회 국제학술대회 참석 (대구 EXCO, 240703-240705)

김재철 연사 발표 'Current research trends in utilization of by-products from fermented soybean products' 

양조간장ㆍ재래식간장, 산분해간장보다 GABA 성분ㆍ폴리페놀 함량 높다 < 헤드라인 < 식품산업 < News < 기사본문 - 식품저널 foodnews 

학부연구생 윤영서, 권세연, 박민정 포스터 발표

2024.06

임성주, 박세리, 소예린 학생이 학부 연구생으로 합류하였습니다! 환영합니다 :)

2024.03

신입생 환영회 & 개강파티 

@석쇠집 성신여대입구역, 20240328

2024.03

김지민, 이성애 학생이 학부 연구생으로 합류하였습니다! 환영합니다 :)

2024.01

IFS Lab @ Sungshin Women's University 

Homepage open!!

2023.12

윤영서, 박민정, 박예빈, 권세연 학생이 학부 연구생으로 합류하였습니다! 환영합니다 :)

@김스시 미아역, 20231226