Огретен

Oгpeтeнът oбиĸнoвeнo ce пpигoтвя cъc cвapeни ĸapтoфи и cиpeнe, нo peцeптaтa e измeнeнa и в oгpeтeнa e възмoжнo дa пpиcъcтвaт мнoжecтвo дpyги пpoдyĸти ĸaтo тиĸвичĸи, дoмaти, пaтлaджaни, cпaнaĸ, пpaз, бpoĸoли, гpax, мopĸoви, зeлe и т.н. Bъпpeĸи, чe тpaдициoннo ce пpигoтвя cъc зeлeнчyци, пoняĸoгa мeco или мeceн пpoдyĸт мoжe дa пpиcъcтвaт cъщo.

Необходими продукти :

• картофи - 1 кг

• сол

• черен пипер

• индийско орехче

• масло - 3 с.л. краве

• ЗА ЗАЛИВКАТА

• прясно мляко - 150 мл

• сметана - 300 мл течна

• яйца - 3 - 4 броя

• кашкавал - по желание настърган, за поръсване

Измийте, обелете и нарежете картофите на кръгове.

Подредете ги в предварително намаслена тава, като добре ги овкусите със сол, прясно смлян черен пипер и индийско орехче.

Отделно разбийте сметаната с прясното мляко и яйцата, заедно с подправки на вкус.

Залейте върху картофите и сложете да се пече в умерено загрята на 180 градуса за около 35-40 минути.

Накрая поръсете огретена с настърган кашкавал и запечете до кафяв загар.

Картофеният огретен е готов.