學校午餐菜單

   供應內容：每餐1主食3菜1湯1水果 (每週輪換乳品1次)

                          每週供應麵食1次

                          每週供應有機蔬菜5次(含教育局補助3次)、有機米飯2次(含教育局補助1次)

                          每月供應優酪乳1次

                          全面使用非基改產品(玉米、黃豆製品)

                          午餐肉品(豬肉、雞肉)全面使用CAS認證之國產肉品、學校午餐不供應牛肉

                          每月供應國產驗證豆奶1次(農委會補助)

                          每月供應有機菇1次 (教育局補助-自113年2月起)

       供應價格：每餐60元。

午餐食材

學校午餐食材優先採用符合三章一Q (有機、產銷履歷、CAS、生產追溯) 之食材

午餐每日食材來源請至校園食材登錄平台查詢

「校園食材登錄平台」fatraceschool.k12ea.gov.tw/frontend/ 


學校教職員生訂餐

永安國小請洽學務處營養師；大直國小、吉林國小請洽學務處衛生組


停餐退費申請

訂餐期間因個人因素不用餐者，請於停餐日前三個工作天向學務處午餐承辦人提出書面申請，

逾期視同放棄退費申請，不予退費，退費於期末統一退還不用餐之費用。


  本月午餐菜單

學校成立午餐供應委員會，由行政暨教師代表7人及家長代表8人，共15人組成，於每月中下旬召開午餐供應委員會議，主要職掌為反應暨檢討改進供餐缺失、 審查菜單與研議午餐供應相關重要事項。 

學校午餐菜單責由承商駐校營養師擬具，於每月初將次月菜單、食材明細及供應份量送學校午餐執秘(營養師)初審後，再提至當月「午餐供應委員會」審查菜單，通過後依案實施。 

菜單內容依據教育部「學校午餐食物內容及營養基準」規劃，並確保衛生、安全及菜色口味之變化，每天雜糧飯供應，依少油、少二次加工品、少油炸調理食物，儘量以新鮮食材烹調供應，避免含茶鹼、咖啡因、味精、大骨粉等食品添加物，並用大龍骨熬湯等原則來設計菜單。 

 永安午餐群組(永安.大直.吉林) 113年6月午餐菜單

永安午餐群組(永安.大直.吉林) 113年6月午餐素食菜單

~菜單異動通知~

※為推動校園動物保護及動物福利觀念，教育局規劃自113年6 月起補助公私立國小每學期供應1次友善飼養雞蛋， 友善飼養雞蛋為一種非籠飼的飼養方式，以平飼、放牧方式，讓母雞能自由奔跑活動、覓食、並滿足雞隻在高處歇息的本能。買蛋可認明友善雞蛋/動物福利標章，看清楚包裝標示「放牧」或「平飼」，才能確保是非籠飼的友善好蛋。相關資訊可參考影片（網址：https://is.gd/hnsmk0） 

※ 本午餐群組於6/25(二)供應友善飼養雞蛋(帶殼水煮蛋)，經113年6月19日午餐群組供應委員會議決議，6/25(二)午餐主菜更改為香滷翅小腿1隻+友善雞蛋1個，請同學自行剝殼後小口食用，避免噎到。

學校午餐打菜建議量

本月午餐照片

6/3

紅藜飯(有機米).香滷雞腿.蒲瓜三絲.有機白莧菜.清爽蔬菜湯.西瓜

6/3素食

紅藜飯(有機米).紅燒豆腐.蒲瓜三絲.有機白莧菜.清爽蔬菜湯.西瓜

6/4

香鬆飯(有機白米).海結燒肉.杏鮑菇炒蛋.有機黑葉白菜.黃瓜雞湯.鮮乳

6/4素食

香鬆飯(有機白米).杏鮑菇炒豆干.飄香滷味.有機黑葉白菜.珍菇黃瓜湯.芭樂

6/5

麥片飯.豆干炒肉絲.螞蟻上樹.有機油江菜.冬瓜雞湯.小番茄

6/5素食

麥片飯.糖醋豆包捲.鮮蔬冬粉.有機油江菜.薏米冬瓜湯.小番茄

6/6

紅燒排骨湯麵.海鮮雙拼.白玉炒肉片.有機空心菜.香蕉

6/6素食

紅燒蔬菜湯麵.小瓜拌素雞.沙茶海根.有機空心菜.香蕉

6/7

油飯.蒟蒻燜雞.香菇白菜滷.有機小松菜.竹筍排骨湯.鳳梨

6/7素食

油飯.蒟蒻燜豆腐.香菇白菜滷.有機小松菜.福菜竹筍湯.鳳梨

6/11

螺旋麵.香酥旗魚排.番茄肉醬.有機荷葉白菜.玉米濃湯.鳳梨

6/11素食

螺旋麵.番茄豆腐.鮮蔬天婦羅.有機荷葉白菜.玉米濃湯.鳳梨

6/12

五穀飯.鮮筍燒雞.客家小炒.有機小松菜.鮮蔬粉絲湯.芭樂

6/12素食

五穀飯.筍香燜豆干.麻油素燒.有機小松菜.鮮蔬粉絲湯.芭樂

6/13

糙米飯(有機白米).咖哩豬肉.嫩雞燴瓜.有機空心菜.山粉圓仙草甜湯.鮮乳

6/13全素

糙米飯(有機白米).南洋咖哩.野菇燴瓜.有機空心菜.山粉圓仙草甜湯.火龍果

6/14

小米飯(有機米).京醬肉絲.滑嫩蒸蛋.有機白莧菜.番茄豆腐湯.西瓜

6/14素食

小米飯(有機米).小瓜拌干絲.清燉蘿蔔.有機白莧菜.番茄豆腐湯.西瓜

6/17

中華炒麵.照燒雞丁.豆沙包.有機荷葉白菜.味噌冬瓜湯.火龍果.豆奶

6/17素食

中華炒麵.三杯豆腐.豆沙包.有機荷葉白菜.味噌冬瓜湯.火龍果.豆奶

6/18

紅藜飯(有機白米).香干滷肉.玉米肉末.有機白莧菜.柴魚蘿蔔湯.西瓜

6/18素食

紅藜飯(有機白米).腰果干丁.豆香時瓜.有機白莧菜.芹香蘿蔔湯.西瓜

6/19

胚芽飯.打拋豬肉.蒜香菜豆.有機空心菜.絲瓜雞湯.鳳梨

6/19素食

胚芽飯.打拋豆腐丁.素炒菜豆.有機空心菜.美白絲瓜湯.鳳梨

6/20

香蔥蛋炒飯(有機米).香嫩豬排.黃瓜鮮燴.有機小松菜.高麗菜雞湯.鮮乳

6/20全素

野菇炊飯(有機米).蜜汁豆包.黃瓜鮮燴.清爽蔬菜湯.香蕉

6/21

燕麥飯.蔥燒魚丁.法式燉蔬菜.有機油江菜.玉米蛋花湯.芭樂

6/21素食

燕麥飯.手工腐皮捲.法式燉蔬菜.有機油江菜.玉米豆腐湯.芭樂

6/24

小米飯(有機米).梅干燒豆干.綿密蒸蛋.有機黑葉白菜.芋頭米粉湯.西瓜.優酪乳

6/24素食

小米飯(有機米).梅干燒豆干.關東煮物.有機黑葉白菜.芋頭米粉湯.西瓜.優酪乳

6/25

香鬆飯(有機白米).滷味雙拼.壽喜燒肉片.有機空心菜.綠豆地瓜甜湯.香蕉

6/25素食

香鬆飯(有機白米).壽喜燒豆腐.醬爆海根.有機空心菜.綠豆地瓜甜湯.香蕉

6/26

五穀飯.雙菇肉柳.番茄蛋豆腐.有機白莧菜.珍菇黃瓜湯.芭樂

6/26素食

五穀飯.洋釀豆干.塔香紫茄.有機白莧菜.珍菇黃瓜湯.芭樂

6/27

通心麵.香料魚片.野菇白醬.有機小白菜.蘿蔔貢丸湯.火龍果

6/27素食

通心麵.青醬野菇素燒.野菜天婦羅.有機小白菜.蘿蔔素丸湯.火龍果