[永大吉午餐園地]

近日有關「非洲豬瘟（ASF）」的新聞引起社會關注，學校非常重視學生的餐食安全，特此說明目前防疫與午餐食材管理措施，讓您安心：

1. 非洲豬瘟不會感染人類，經充分加熱的豬肉食用安全無虞。依據世界動物衛生組織（WOAH）資料，非洲豬瘟病毒不耐高溫，加熱56℃70分鐘、60℃20分鐘後不活化，或加熱70℃立即不活化。

2. 學校午餐豬肉均使用國產 CAS 冷凍肉品，來源可追溯。

3. 🔍教育部校園食材登錄平臺：
   👉 https://fatraceschool.k12ea.gov.tw/frontend/

4. 廚房烹調皆達中心溫度 70°C 以上  (起鍋溫度設定85°C 以上)，並落實生熟分離與環境消毒。

5. 學校嚴禁使用來路不明豬肉製品，確保食材安全。

請家長及師生放心，每日享用的午餐皆經嚴格把關。
學校將持續追蹤食材來源安全，並依政府機關指示落實防疫措施。必要時依據《學校午餐食物內容及營養基準》適時調整菜單，確保學生營養均衡。

🔍 想了解更多非洲豬瘟防疫資訊，請參閱：

• 行政院農業部防檢署非洲豬瘟專區：
  👉 https://asf.aphia.gov.tw/

• 衛生福利部新聞稿：

• 👉 https://www.mohw.gov.tw/cp-7174-84319-1.html

為推廣學童健康飲食教育，臺北市政府教育局自民國86年起，即委請學校營養師團隊出版「臺北市國民小學學校午餐通訊」，提供學校指導學生飲食營養教育、衛生教育資源，民國93年改版為網路版本，配合各期主題研發教案教材，並發展營養教育互動遊戲，為擴大營養教育效能，自98年起「學校午餐通訊」改版為「臺北市政府教育局營養教育網站」，為學生、家長及社會大眾提供營養相關資訊。

https://eatingright.tp.edu.tw

📢【校園健康小提醒】
🚫 小心植物性天然毒！

最近是野菇與野菜盛產的季節，
但不是每種「長得像菇」或「像芋頭」的植物都能吃！
像是野生菇類、姑婆芋、相思豆等，
都可能含有毒素，誤食恐引起嘔吐、腹痛，甚至危及生命！

🌿 預防三要訣 🌿
1️⃣ 不採 － 不採未知的野菇或野菜。
2️⃣ 不食 － 不吃別人送或來路不明的野生植物。
3️⃣ 不信 － 不信謠傳「可食用」的偏方。

若懷疑中毒，請立刻撥打119或送醫！
讓我們一起守護健康，遠離植物性天然毒！💚

因應氣候變遷、減少碳足跡並同時兼顧營養健康，衛生福利部國民健康署推出植物性食物為主之均衡飲食，並製 作「植物為主飲食手冊」、懶人包及動畫等素材。相關素材已置於國健署官網環境友善飲食專區。

網頁路徑：衛生福利部國民健康署〉健康主題〉健康生活〉均衡飲食〉環境友善飲食專區

網址 https://reurl.cc/M874ep

歡迎下載運用

活動~我是食農收藏家~114/10/01-114/10/31

在食農平臺，散落著各種農產知識，等你一一收集，完成自己的食農圖鑑。每天都有一項農產等你探索。從產地風土、生產方式、保存妙招到飲食文化，通通收錄其中！完成圖鑑、挑戰知識問答、挖掘隱藏資源。現在啟程，成為真正的食農收藏家，就有機會獲得獎項喔！ 

114年5-6月營養教育宣導

114年9-10月營養教育宣導