Common Name : Acetic Acid
Other Names : Ethanoic Acid, Vinegar Acid
Chemical Formula : C2H4O2 or CH₃COOH
Molecular Weight : 60.052 g./mol
Density : 1.05 g/mL g./mL.
Boiling Point : 118 °C or 244.40 °F
Melting Point : 16.6 °C or 61.88 °F
Appearances: Colorless liquid with Sharp and strong odor at room temperature.
Example of uses : one of the ingredients in vinegar, food preservative, food additive.
pH value at 0.1 Molar : 2.87-2.88
Ka value at 25 °C : 1.8 x 10-5
pKa value at 25 °C : ~4.7
Strength : Weak acid (Partially ionize in solution)
Classifications : Organic Acid, Oxy-acid, Monobasic / Monoprotic Acid
ชื่อสามัญ : กรดแอซิติก
ชื่ออื่น : กรดเอทาโนอิก, กรดน้ำส้ม
สูตรโมเลกุล : C2H4O2 หรือ CH₃COOH
มวลโมเลกุล : 60.052 ก./โมล
ความหนาแน่น : 1.05 g/mL ก./มล.
จุดเดือด : 118 °C หรือ 244.40 °F
จุดหลอมเหลว : 16.6 °C หรือ 61.88 °F
คุณลักษณะ : เป็นของเหล็วที่อุณหภูมิห้อง ไม่มีสี มีกลิ่นฉุน
ตัวอย่างการนำมาใช้ : เป็นส่วนผสมหลักของน้ำส้มสายชู, วัตถุกันเสีย, วัตถุเจือปนในอาหาร
ค่า pH ที่ 0.1 Molar : 2.87-2.88
ค่า Ka ที่ 25 °C : 1.8 x 10-5
ค่า pKa ที่ 25 °C : ~4.7
Strength : กรดอ่อน (ละลายน้ำแล้วไม่แตกตัวเป็นไอออนทั้งหมด)
ประเภทกรด : กรดอินทรีย์, กรดอ๊อกซี, กรดโมโนเบสิก / กรดโมโนโปรติก