午餐秘書：林麗萍老師

工作職掌

1. 督導菜品驗收相符、短少或質劣，食物烹調是否適當。

2. 廚房衛生之檢查。菜蔬之清洗監督是否合乎衛生。

3. 廚工對於遵守廚房衛生服務準則之督導。

4. 稽查廚房之硬體，設備及廚工工作情形等。