Numer 18 - grudzień 2022

SKŁADNIKI

PIERNICZKI

• masło – 100 g

• mąka pszenna – 450 g

• soda oczyszczona – 1 łyżeczka

• cukier puder – 80 g

• kakao – 1 łyżka

• przyprawa do piernika – 1 łyżka

• jaja – 2 szt.

• miód wielokwiatowy – 3-5 łyżki

LUKIER

• cukier puder – 150 g

• sok z cytryny lub woda – 3-4 łyżki

KROK 1: ŁĄCZYMY SKŁADNIKI CIASTA

Masło rozpuszczamy w garnku, a następnie studzimy. Do dużej miski wsypujemy mąkę, sodę, cukier puder, kakao oraz przyprawę do piernika – dokładnie mieszamy. Wbijamy jajka, dodajemy ostudzone masło oraz miód. Ciasto zagniatamy do momentu uzyskania jednolitej konsystencji. Następnie zawijamy je w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na 25 minut (a najlepiej na całą noc).

KROK 2: PIECZEMY PIERNIKI

Ciasto dzielimy na dwie części. Zagniatamy i rozwałkowujemy na grubość około 3-4 mm. Za pomocą foremek wycinamy pierniczki o różnych kształtach. Następnie układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180°C i pieczemy ok. 10 minut. Upieczone pierniczki studzimy.

KROK 3: LUKRUJEMY PIERNICZKI

Cukier puder wsypujemy do miseczki i dolewamy sok wyciśnięty z cytryny lub wodę. Składniki mieszamy na gładką masę, a następnie lukrujemy pierniczki.

Źródło: KUCHNIALIDLA.PL