Primary Stream (assumes top field first)
Replace --sar 16:11 with --sar 12:11 if you require a 4:3 Display Aspect Ratio
576i25
x264 --bitrate XXXXX --preset veryslow --tune film --bluray-compat --vbv-maxrate 40000 --vbv-bufsize 30000 --level 4.1 --keyint 25 --open-gop --slices 4 --tff --colorprim "bt470bg" --transfer "bt470bg" --colormatrix "bt470bg" --sar 16:11 --pass 1 -o out.264 input.file
x264 --bitrate XXXXX --preset veryslow --tune film --bluray-compat --vbv-maxrate 40000 --vbv-bufsize 30000 --level 4.1 --keyint 25 --open-gop --slices 4 --tff --colorprim "bt470bg" --transfer "bt470bg" --colormatrix "bt470bg" --sar 16:11 --pass 2 -o out.264 input.file
Secondary Stream
576i25
x264 --bitrate XXXXX --preset veryslow --tune film --bluray-compat --vbv-maxrate 8000 --vbv-bufsize 8000 --level 3.2 --keyint 25 --open-gop --ref 5 --tff --colorprim "bt470bg" --transfer "bt470bg" --colormatrix "bt470bg" --sar 16:11 --pass 1 -o out.264 input.file
x264 --bitrate XXXXX --preset veryslow --tune film --bluray-compat --vbv-maxrate 8000 --vbv-bufsize 8000 --level 3.2 --keyint 25 --open-gop --ref 5 --tff --colorprim "bt470bg" --transfer "bt470bg" --colormatrix "bt470bg" --sar 16:11 --pass 2 -o out.264 input.file