“การชุมนุมเคารพศีลมหาสนิทนานาชาติ หรือ International Eucharistic Congress” ครั้งแรกจัดขึ้นในปี ค.ศ. 1881 ที่ประเทศฝรั่งเศส พระศาสนจักรไทยได้เข้าร่วมกิจกรรมดังกล่าว ตั้งแต่ครั้งที่จัดในประเทศเม็กซิโก แคนาดา ไอร์แลนด์ และฟิลิปปินส์ สำหรับการชุมนุมเคารพศีลมหาสนิทครั้งนี้ซึ่งเป็นครั้งที่ 52 ตามกำหนดการเดิมต้องจัดเมื่อปี 2020 แต่เนื่องจากมีการแพร่ระบาดอย่างรุนแรงของโรค COVID-19 ทางประเทศเจ้าภาพและสันตะสำนักจึงมีมติเลื่อนมาจัดในปี 2021 ระหว่างวันที่ 5-12 กันยายน