PRODUITS

BLÉS

BLÉ

ÉPEAUTRE

AMIDONNAIRE NOIR



ÉPICES

AJWAIN

ANIS 

ANIS ÉTOILÉ

ASAFOETIDA (HING)

CANNELLE CASSIA EN BÂTON

CANNELLE EN BÂTON

CANNELLE MOULUE

CARDAMOME NOIRE

CARDAMOME VERTE

CHILLI EN FLOCONS

CHILLI MOULU PIQUANT

CHIA

CLOUS DE GIROFLE

CORIANDRE EN GRAINE

CORIANDRE MOULUE

CUMIN INDIEN

CURCUMA RACINES

CURCUMA MOULU

CURRY DE MADRAS DOUX

CURRY DE MADRAS PIQUANT

FENOUILLE (saunf) Fennel

FENUGREK (Methi seeds)

GARAM MASALA

GENIÈVRE

GINGEMBRE MOULU, FRAIS ET SÉCHÉ

KALONGI CUMIN NOIR NIGELLE

MANGUE EN POUDRE

MOUTARDE BRUNE GRAINES

MOUTARDE JAUNE GRAINES

METHE

METHI KASOORI

NOIX DE MUSCADE

LAURIER

PAPRIKA

POIVRE BLANC

POIVRE NOIR

POIVRE EXOTIC

POIVRE SICHOUAN

SAFRAN

SEL ROSE DE L’HIMALAYA

SEL NOIR DE L’HIMALAYA

SEL DE MER CLASSIC

SEL MARIN fin iodé, fluoré

SEL MARIN Gros

TANDOORI MASALA

TUKMARIA





FARINES

POIS-CHICHE

SARRASIN

RIZ

BLANCHE 400


FRUITS

CASHEW NUTS - NOIX DE CAJOU

RAISINS NOIRS


HARICOTS - LÉGUMINEUSES

BEURRE

BLACK EYE

BLANCS 

BORLOTTI

NOIRS

ROUGES (RED KIDNEY)

RED CHOURI (cow peas)



HERBES

BASILIC

ESTRAGON

HERBES DE PROVENCE

LAURIER

OREGAN

ROMARIN

THYM DE PROVENCE


LENTILLES/DAAL

BRUNES

CAVIAR

CHANA

DUPUY

MOONG WASHED

MOONG (soja)

MOTH

PARDINA

ROUGES CORAILLE

ROUGES FOOTBALL

TOOR

URID (noires) WHOLE, CHILKA & WASCHED

VERTES



PICKLES

MANGO

POIS CHICHES

BLANCS

BRUNS

JAUNES

VERTS



RIZ

BASAMATI BRUN

BASMATI PURE

CAMARGUE ROUGE



THÉS

ASSAM CTC

CEYLON

DARJEELING SINGELL FIRST FLUSH

VERT GUN POWDER

MÉLANGE MASALA CHAÏ



DIVERS

AIL GRANULÉ

CIBOULETTE HACHÉE

GHEE MAISON

LAIT EN POUDRE entier

MÉLANGE POUR SOUPE (broth mixt)

OIGNON SÉCHÉ

POMEGRENATE (GRENADE SÉCHÉE)

PUNJABI WARIAN

SUCRE DE CANNE JAGGERY

SESAME GRAINES

SOJA

SIROP ROOHAFZA SHARBAT

ROSE WATER

PAPADUM



MÉLANGES ÉPICES

Nous préparons des mélanges d’épices sur demande.