La Mel de Tot Mel Can Ginesta es mel crua, 100% de les bresques dels nostres ruscos que únicament han estat tractats amb els productes ecològics certificats per la UE (ApiBioxal - Biopyc). 

Mel Ecològica de Bruc (Abril-Maig)

 Mel de la collita d'Abril - Maig, de bruc amb una mica d'acàcia i *flors del bosc de la temporada.

De color ambre clar mat. Cristal·litza ràpidament, amb cristalls fins i homogenis. 

L' aroma es d' una intensitat mitjana, amb tocs acaramel·lats càlids.  

El sabor es dolç, persistent, d'intensitat mitjana, amb alguna nota amarga, càlid i acaramel·lat, es manté una estona a la boca.

PROPIETATS: desinfectants, diürètiques. Especialment desinfectant en las vies urinàries amb efectes en la prevenció de càlculs, inflamació de bufeta, ronyons, uretra, pròstata.

*flors del bosc de la temporada (Abril-Maig)

Herba fetgera - Hepatica nobilis        Marxívol - Hellebonus foetitidus                Aranyoner - Prunus spinosas             Tomanyí - Lavandula stoechas

Om - Ulmus minor                             Buixol - Anemone nemorosa                       Prunera - Prunus domestica               Ginesta - Spartium junceum                     

Bruc - Erica arborea             Lledoner - Celtis australis                         Matapoll - Daphne onidium                  Acàcia - Robinia pseudoacacia           

Argelaga - Genista scorpius     Estepa borrera - Cistus salvifolius            Llentiscle - Pistacia lentiscus              Farigola - Thymus vulgaris

Pollancre - Populus nigra                 Trèmol - populus tremula                             Heura - Hedera helix

 Mel Ecològica de Til·ler (Juny)

Mel de la collita de finals de Juny, principalment de flor de til·ler i *flors del bosc de la temporada.

De color ambre. Cristal·litza lentament i de forma irregular.

L'aroma es suau i floral. Balsàmica i expectorant.

El sabor és dolç, d'intensitat mitjana, aromàtic i una mica mentolat amb components àcids i una mica amargants. 

Propietats: Tranquil·litzant, sedant i antiinsomni. Molt apreciada.      

*algunes flors del bosc de la temporada (finals de Juny)

Pi roig - Pinus silvestris                         Esbarzer - Rubus ulmifolius                 Sanguinyol - Cornus sanguinea            Til.ler - Tilia cordata/Tilia tomentosa                               

Ranuncle bulbós - Ranunclus bulbosus    Pomera - Pyrus malus                        Sàlvia - Salvia officinalis                      Grèvol - Ilex aquifolium

Vidalba - Clematis vitalba                       Roja  - Rubia peregrina                        Lliga bosc - lonicera sp                        Alzina - Quercus ilex

Malva - Malva silvestris                          Trèbol de prat - trifolium pratense         Saüc - Sambucus nigra  

Bruc d'escombres - Erica scoparia          Veça peluda - Vicia cracca                 Clavell de pastor - Dianthus seguieri 

 Mel Ecològica de Castanyer (Juliol-Agost)  

                    PREUS                                 COMPRAR 🍯🛒

(Comanda mínima 3 quilos)  

Barcelona Ciutat i província (transp.  inclòs) pots 1/2 quilo pots 1 quilo

        8 euros               15 euros

Fora  província de Barcelona       (preus  en funció tarifa transportista)

 Mel Ecològica de Mil Flors (Setembre)

  Mel de la collita de Setembre, de flors del bosc de la temporada. 

De color ambre fosc mat. Cristal·litza ràpidament si té heura, amb cristalls fins i homogenis, si no hi ha presència d'heura cristal·litza lentament i de manera homogènia. 

L'aroma es d'una intensitat mitjana, amb tocs encaramel·lats càlids. 

El sabor es dolç amb tocs amargants si porta castanyer, d'intensitat mitjana, es manté una estona a la boca. Amb pics salats donada la presència de sals minerals i tanins. Si hi ha heura, la textura es entre farinosa i sorrenca per la presència de cristalls fins.

   Tintura de Pròpoli

Tintura de Pròpoli recollida dels ruscs de Can Ginesta. 

Composició: 25% de Pròpoli, Alcohol al 60% de qualitat alimentària, Aigua del Montseny.

Procés de Preparació: 

. Recollida i congelació de les planxes dels ruscs

. Extracció manual del pròpoli de les planxes

. Maceració del pròpoli en l'alcohol al 60% de qualitat alimentària. Quatre setmanes.

. Filtració del macerat, en filtre de paper de qualitat alimentària.

. Embotellat en ampolletes de 30cc

PREUS: (preu final TRANSPORT INCLÒS)                

4 - Comandes 🛒