(港式車仔麵)
早期港式車仔麵
麵條: 粗麵, 幼麵
普通配料: 豬皮, 蘿蔔, 魚蛋, 豬紅, 豬大腸, 蔬菜
較好配料: 柚子皮, 牛腩, 牛柏葉
現在港式車仔麵
麵條: 粗麵, 幼麵, 米粉, 油麵,伊麵, 米粉, 米線, 烏冬, 即食麵
傳統的配料: 豬皮, 蘿蔔, 魚蛋, 豬紅, 豬大腸, 蔬菜
後期配料: 牛腩, 牛柏葉, 魷魚, 雲吞, 雞中翼, 牛丸, 墨魚丸, 貢丸
罕見配料: 柚子皮
粗麵
幼麵
伊麵
米粉
豬皮
蘿蔔
魷魚
牛腩
柚子皮
魚蛋
牛柏葉
雲吞
豬紅
豬大腸
雞中翼
墨魚丸
