Milles feuilles de courgettes

Les Recettes et astuces de Mamé BON

Milles feuilles de courgettes

Les légumes de la recette :

1 courgette par personne, mascarpone, parmesan, aneth, cerfeuil, sel et poivre, huile d'olive

La recette :

Couper les extrémités de chaque courgette, les réserver pour la suite,

couper chaque courgette en tranche moyenne, les ébouillanter  et les faire égoutter sur un torchon.

Hacher les extrémités de courgettes avec le mascarpone, le parmesan, l'aneth, le cerfeuil, sel et poivre.

Panacher une tranche de courgette et de la farce.

Mettre les courgettes au four préalablement chauffé à 200°C.

Les laisser cuire le temps que les courgettes soient bien grillées.

Bon appétit

Marie Hélène BON