Chương 9. Trao đổi chất và năng lượng

TRAO ĐỔI CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG 

    Mọi cơ thể sinh vật chỉ có thể tồn tại được với môi trường sống của mình khi thực hiện được sự trao đổi chất với môi trường đó. Sự trao đổi chất giữa cơ thể với môi trường ngoài là mặt biểu hiện của cả hai quá trình đồng hóa và dị hóa diễn ra một cách thường xuyên ở trong tế bào. Trong cơ thể hai quá trình này liên quan mật thiết và phụ thuộc lẫn nhau.

    Sự trao đổi chất và năng lượng ở người và động vật nhằm thực hiện 2 chức năng: Kiến tạo và cung cấp năng lượng.

    - Kiến tạo:

        Trong cơ thể đang lớn lên hoặc đang phục hồi sau một thời gian giảm sút ( ốm, đói....) thì đồng hóa, trao đổi chất có lãi, cơ thể lên cân.

        Trong các cơ thể đã đứng cân, đồng hóa cân bằng với dị hoa. Trong giai đoạn này chỉ có sự đổi mới chất sống.

        Trong cơ thể đang về gìa hoặc đang giảm sút ( ốm, đói...) thì dị hóa vượt đồng hóa, sự trao đổi chất bị lỗ, cơ thể xuống cân.

    - Cung cấp năng lương: Các chất sống bị phân hủy sẽ giải phóng năng lượng để tiêu dùng trong việc xây dựng chất sống mới hoặc trong việc sản xuất công cho các hoạt động sống.