Departamento Biología y Geología
LA BIOSFERA
La química de los seres vivos
La química de los seres vivos
¿ De qué están hechos los seres vivos?
Los seres vivos están formados por una serie de elementos químicos. Algunos de los elementos químicos presentes en la superficie del planeta se combinaron entre sí para formar las moléculas que componen el organismo de los seres vivos.
De todos los elementos químicos presentes en la corteza terrestre tan sólo 25 son esenciales para los seres vivos. Estos 25 elementos se encuentran en todos los seres vivos. Los llamamos BIOELEMENTOS.
Según su abundancia en los seres vivos, los clasificamos en:
Primarios, se encuentran en todos los seres vivos y forman las moléculas principales, son: el carbono, el hidrógeno, el oxígeno, el nitrógeno, el azufre y el fósforo.
Secundarios, aparecen en menor proporción, algunos son imprescindibles como el magnesio, el calcio, el sodio, el potasio, el cloro, el hierro, y otros aparecen en algunos organismos (el bromo, el cinc, o el plomo).
LAS BIOMOLÉCULAS
Las biomoléculas son las moléculas que forman los seres vivos. Se forman por la unión de los bioelementos.
En los seres vivos nos encontramos dos tipos de biomoléculas:
Biomoléculas inorgánicas . Están presentes también en la materia inerte (sin vida). Son:
Agua: molécula con propiedades que la convierten en esencial para los seres vivos, ya que se utiliza en sus procesos celulares.
Sales minerales: forman parte de la estructura de los seres vivos y participan en las reacciones celulares.
Biomoléculas orgánicas. Sólo están presentes en los organismos vivos. Se clasifican en cuatro grupos:
Glúcidos, también llamados hidratos de carbono. Tienen tanto función energética como estructural. Ejemplos: la glucosa (simple), el amidón (complejo).
Lípidos, la principal función es la reserva energética (grasas), aunque también tienen una función estructural (lípidos en las membranas celulares) o reguladora (colesterol).
Proteínas, cumplen funciones muy variadas: forman estructuras (músculos, pelo, uñas), participan en la defensa del cuerpo (anticuerpos), transportan sustancias (hemoglobina), participan en las reacciones químicas de los seres vivos (enzimas), etc.
Ácidos nucleicos, están en el núcleo de las células, existen dos tipos el ADN (ácido desoxirribonucleico) que identifica a cada individuo y el ARN (ácido ribonucleico) necesario para que la información genética se manifieste. Contienen la información genética y son responsables del funcionamiento de las células.
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