Досліди на уроках хімії
Учні 10-Б, 10-В класів досліджували вміст карбонових кислот на уроці хімії
Учні 10-Б, 10-В класів досліджували вміст карбонових кислот на уроці хімії
У рамках проекту «Healthy Schools: заради здорових і радісних школярів», вивчаючи карбонові кислоти на уроках хімії, учитель Рябченко Н.П. з учнями 10-Б, 10-В класів досліджували вміст карбонових кислот у йогурті, маринаді квашених огірків, пюре яблучному, сливовому. До складу більшості харчових продуктів входить цілий комплекс хімічних компонентів, серед яких, крім поживних, містяться різноманітні смакові речовини: харчові кислоти, естери, кетони, барвники, дубильні речовини, ароматичні сполуки та інші. Карбонові кислоти беруть участь у процесах обміну в організмі людини. Наприклад, лимонна та меншою мірою яблучна кислоти, які переважають у фруктах і овочах, впливають на обмін ліпідів, зменшують кількість холестерину і ліпідів у крові та тканинах внутрішніх органів. У солоно-квашених овочах і плодах міститься молочна кислота, яка стимулює розвиток корисної мікрофлори в кишечнику. Органічні кислоти також входять до складу молочнокислих продуктів.
У рамках проекту «Healthy Schools: заради здорових і радісних школярів», вивчаючи карбонові кислоти на уроках хімії, учитель Рябченко Н.П. з учнями 10-Б, 10-В класів досліджували вміст карбонових кислот у йогурті, маринаді квашених огірків, пюре яблучному, сливовому. До складу більшості харчових продуктів входить цілий комплекс хімічних компонентів, серед яких, крім поживних, містяться різноманітні смакові речовини: харчові кислоти, естери, кетони, барвники, дубильні речовини, ароматичні сполуки та інші. Карбонові кислоти беруть участь у процесах обміну в організмі людини. Наприклад, лимонна та меншою мірою яблучна кислоти, які переважають у фруктах і овочах, впливають на обмін ліпідів, зменшують кількість холестерину і ліпідів у крові та тканинах внутрішніх органів. У солоно-квашених овочах і плодах міститься молочна кислота, яка стимулює розвиток корисної мікрофлори в кишечнику. Органічні кислоти також входять до складу молочнокислих продуктів.
#HealthySchools_UA, #sph15
#HealthySchools_UA, #sph15
