Ei pocheren

Zoals het wellicht voorkomt in ieder huishouden, kan het zijn dat alle pannen vies en gebruikt zijn en je geen zin hebt om af te wassen,

maar wel trek hebt in een eitje. Geen probleem, ik heb in het verleden een huis gedeeld met twee luie medebewoners en de oplossing gevonden.Trouwens ook een goede manier om een eitje te bereiden zonder toevoeging van bakboter.

Men neme één pan en vul deze met een laagje water van ongeveer 1 á 2 cm. zet deze aan op het fornuis zodat het water kan warmen.

Tik een ei kapot op de rand van een mok op kopje en doe het ei voorzichtig in de mok (of het kopje), zodat de dooier heel blijft.

Zet ondertussen een cd op van A Balladeer, bij voorkeur `Where are you Bambi Woods`, anders is `Panama` ook goed.

Als het water kookt laat je het ei zachtjes uit de mok (of het kopje) in de pan glijden, na enkele minuten zal het ei stollen, voordeel is dat je het niet hoeft om te draaien.

Als je zelf het idee hebt dat het ei wel vast genoeg is neem je het uit de pan met een schuimspaan, laat het water eraf druppen en is het gepocheerde ei klaar om te eten, op de boterham of bij de nasi, eet smakelijk!

De eventuele vieze pan kan gewoon terug op de stapel met vieze vaat en je medebewoners eten nog steeds chips en koude satesaus op brood, terwijl jij lekker een gepocheerd ei eet, klinkt nog chique ook ;-)