Giảm Cân Ngừa Bệnh

Tư vấn cách lựa chọn thực phẩm chức năng giảm cân an toàn

Hiểu biết về tính năng của những thành phần sau đây thường xuyên “hiện diện” trong những loại thực phẩm chức năng giảm cân sẽ giúp bạn là người tiêu dùng thông thái.

5-HTP

5-hydroxytryptophan, hay còn có tên gọi khác là 5-HTP, là một loại chất có khả năng điều chỉnh serotonin tâm lý. Nó sẽ khiến cho hàm lượng serotonin bị thiếu hụt một phần nhất định trong não sẽ dẫn đến tình trạng suy giảm vị giảm, mất hứng với đồ ăn, đạt được hiệu quả kiểm soát tốt những cơn thèm ăn và từ đó giúp giảm cân.

Không chỉ có vậy, khi bộ não sử dụng chất 5-HTP để tạo serotonin, bộ não sẽ ít có xu hướng bị căng thẳng, kích thích những cơn thèm ăn “tìm đến” với bạn. Các chuyên gia khuyên bạn nên bổ sung 100mg chất 5-HTP vào cơ thể mỗi ngày, nên kết hợp cùng việc bổ sung 10-50mg vitamin B6 để đạt được hiệu quả nhanh chóng, tích cực. Bộ não sẽ hấp thụ 5-HTP tốt nhất sau khoảng 1 giờ vận động hoặc chơi thể thao.

Acetyl-L-Carnitine, R-Lipoic Acid, Biotin và Nicotinamide

Acetyl-L-Carnitine là một dạng amino acid có khả năng giúp các tế bào tiêu hao năng lượng bằng cách đốt cháy mỡ thừa. Kết hợp Acetyl-L-Carnitine với acid R-lipoic, biotin, và nicotinamide, sẽ hấp thụ gốc tự do được sản sinh ra trong quá trình tiêu hao lượng mỡ thừa trong cơ thể và ngăn chặn quá trình phá hỏng ADN của tế bào.

Hơn thế nữa, sự kết hợp cùng lúc những thành phần kể trên ngoài công dụng tiêu hao mỡ thừa còn có khả năng ngăn chặn tình trạng tích mỡ trong cơ thể đạt được hiệu quả kiểm soát cân nặng lâu dài.

Để giảm cân hiệu quả, bạn nên dùng sản phẩm có bổ sung cùng lúc 4 nhóm vi chất nói trên vào cùng một thời điểm, và sau khi sử dụng 4 nhóm thành phần trên, bạn chỉ nên ăn sau 8 tiếng, để tiêu mỡ tối ưu.

Glycerin

Là một loại amino acid có khả năng làm giảm cảm giác thèm ăn, kiểm soát bộ não trong quá trình tiêu thụ thức ăn. Ngoài ra trong y học người ta cũng dùng Glycerin với mục đích giảm đau, cũng là một tính năng nổi trội. Nếu bạn muốn đạt mục đích giảm cân nên bổ sung 3.000mg loại amino acid này mỗi ngày vào buổi tối, khoảng 1 giờ trước khi đi ngủ.

Tinh chất trà xanh

Nhiều loại thực phẩm chức năng có chứa tinh chất trà xanh với mục đích giảm cân rất được ưa chuộng trên thị trường hiện nay. Bởi lẽ minh chứng khoa học đã chỉ ra rằng trong thành phần của trà xanh có chứa chất EGCG có khả năng tiêu mỡ, hỗ trợ giảm cân cực kỳ hiệu quả.

EGCG có trong trà xanh giúp tiêu hao mỡ thừa và giảm cân hiệu quả

Tuy nhiên thực chất việc uống nước trà xanh để giảm cân sẽ không mang lại hiệu quả nhanh chóng và lượng kg giảm được cũng rất khiêm tốn. Bởi cơ thể cần được tiếp nhận 200-300mg chất EGCG mỗi ngày, tương đương 500-600mg chất catechin, hoặc 100mg cafein mỗi ngày.

Trong khi đó, trong một ly trà xanh có khoảng 10-40mg chất này, thế nhưng để tận thu được lượng EGCG khiêm tốn này bạn cần biết cách pha trà và hàm lượng EGCG trong từng loại trà là không giống nhau.

Hơn nữa, lượng chất EGCG trong các lá trà xanh non không đều tuỳ theo mỗi nước và mùa vụ thu hái. Bên cạnh đó, sự chế biến cũng làm giảm lượng EGCG trong trà xanh. Các loại trà đen, trà đã sao tẩm bị giảm một nửa lượng EGCG, do đó, những tác dụng với sức khoẻ cũng bị giảm đi phần nào.

Vậy nên thực phẩm chức năng hỗ trợ giảm cân có chứa EGCG được ra đời khắc phục tất cả những yếu điểm trên, giúp cơ thể tận thu tối đa lợi ích giảm cân nhờ chất EGCG. Hiệu quả của loại thực phẩm chức năng này sẽ là tối ưu nếu bạn bổ sung trước khi tập luyện khoảng 30 phút, một tuần nên dùng ít nhất 3 lần. Cũng xin nói thêm rằng hiệu quả giảm cân của trà xanh hữu hiệu nhất với vùng mỡ bụng, tiếp đến là vùng mỡ ở mông và đùi.

N-Acetyl-Cysteine

N-acetyl-cysteine, hay còn gọi là NAC, là một dạng chất chống oxy hóa có tác dụng làm giảm áp lực máu nhờ cơ chế nới rộng mạch máu và tăng khả năng đẩy máu. Ngoài ra nó cũng có tác dụng hạn chế những cơn thèm ăn và cuồng ăn. Mỗi ngày nên bổ sung vào cơ thể khoảng 1.200mg chia 2 lần.

Omega-3

Đây là loại chất béo vô cùng quý giá nhưng cơ thể không có khả năng tự tổng hợp mà phải thu nạp từ bên ngoài qua các loại thực phẩm. Một trong những tính năng nổi trội của omega-3 là giúp điều tiết hormone cơ thể, đảm bảo khả năng cấu thành cũng như sáng tạo cho bộ não và hạn chế tối đa nguy cơ viêm nhiễm, tăng cường hệ miễn dịch.

Omega-3 có khả năng ngăn chặn mỡ tích tụ

Xét về phương diện giảm cân thì omega-3 có khả năng ngăn chặn mỡ tích tụ ở vùng eo hiệu quả nhất, sau đó đến bụng, mông, đùi. Minh chứng khoa học cho thấy mỗi ngày cơ thể cần bổ sung 10.000mg chất béo omega-3 để mang lại những điểm cộng lý tưởng cho sức khỏe và cũng là điều kiện cần và đủ cho quá trình giảm cân.

Trên thực tế cũng có nhiều loại thực phẩm có chứa omega-3 như cá, hạt lanh, tinh dầu thực vật nhưng theo các chuyên gia dinh dưỡng nếu không biết cách chế biến thực phẩm đúng cách thì bạn có thể đánh mất đến 98% loại chất béo quý giá này. Chính vì thế, trong chế độ ăn uống thường ngày cơ thể khó có thể hấp thu được đầy đủ.

Đinh Bá Tường

Giảm cân hiệu quả với Dấm

Giảm cân an toàn với giấm như thế nào?

Để giảm cân, tốt nhất, bạn nên chọn những loại giấm tốt hoặc tự nuôi giấm để đảm bảo an toàn.

Trong giấm chứa 20 loại acid amin và 16 loại acid hữu cơ có thể thúc đẩy chất đường bài tiết từ đó giảm thấp lượng cholesterol có trong cơ thể. Ngoài ra, acid amin có trong giấm giúp làm tiêu hao chất béo, thúc đẩy đường và protein trao đổi thuận lợi nên đạt được hiệu quả giảm cân cao.

Để giảm cân nhanh và đảm bảo an toàn cho sức khỏe, mỗi ngày bạn chỉ nên uống từ 15 – 30ml giấm. Các acid citric và acid amin trong giấm có tác dụng thúc đẩy sự trao đổi chất trong cơ thể, tạo động lực đốt cháy chất béo giúp giảm cân hiệu quả một cách tự nhiên.

Thời gian uống giấm tốt nhất là sau bữa ăn 20 phút. Không uống lúc đói sẽ làm tổn thương dạ dày. Bạn nên luân phiên ngày uống 15ml, 20ml, 30ml để đảm bảo sức khỏe.

Giấm giảm cân tốt nhất là sử dụng làm gia vị trong các bữa ăn, hạn chế tới mức tối đa uống giấm không vì nó ảnh hưởng đến sức khỏe, ban đầu có thể gây tình trạng ợ chua, ruột gan cồn cào gây khó chịu, nặng hơn là tình trạng đau dạ dày. Nếu tình trạng này xảy ra bạn nên ngừng việc sử dụng giấm.

Nếu bạn dùng giấm nguyên chất có thể khó nuốt, lúc này hãy pha loãng giấm với nước hoặc nước trái cây để uống. Làm giảm vị chua của giấm bằng vài giọt mật ong. Hoặc bạn cũng có thể dùng giấm chung với các thực phẩm khác bằng cách thêm một ít giấm và rau xà lách vào bánh mì ăn sáng, dùng giấm trong nấu ăn, trộn gỏi, làm nộm… cũng là những cách tuyệt vời để giảm cân an toàn với giấm.

Có thể dùng giấm chung với các thực phẩm khác bằng cách thêm một ít giấm và rau xà lách vào bánh mì ăn sáng, dùng giấm trong nấu ăn, trộn gỏi, làm nộm

Lưu ý: Nguyên nhân tăng cân chủ yếu của bạn là không vận động, lại thường xuyên ăn các thực phẩm gây tích trữ mỡ thừa… Vì vậy, bạn cần điều chỉnh lại chế độ ăn uống, ăn ít ăn đồ ngọt, nhiều chất béo, nước ngọt, rượu bia, tăng cường ăn các loại rau củ… để giảm cân hiệu quả.

Bạn cần thực hiện chế độ ăn uống khoa học, có chế độ ăn kiêng hợp lý, ngay cả khi áp dụng cách giảm cân bằng giấm. Song song với chế độ ăn kiêng, cần vận động thể thao phù hợp để thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất béo, cơ thể săn chắc và giảm cân hiệu quả.

Những người không nên giảm cân bằng giấm

– Khi đang uống một loại thuốc nào đó thì không nên dùng giấm. Các thuốc loại sulfathiazole dễ bị kết tinh trong môi trường acid, từ đó gây tác hại cho thận. Khi dùng các loại thuốc có tính kiềm, thuốc giãn cơ dạ dày, nếu ăn giấm sẽ làm cho tác dụng của thuốc triệt tiêu lẫn nhau.

Bạn không nên dùng giấm khi bạn đang uống một loại thuốc nào đó

– Những người bị thương ở xương không nên ăn giấm vì sau khi ăn giấm sẽ làm cho chỗ đau mỏi nhức, càng đau thêm, khó liền.

– Những người bị sỏi mật, ăn quá nhiều giấm có thể làm mật quặn đau vì thức ăn có tính acid vào ruột sẽ kích thích nó tiết ra kích thích tố đường ruột, khiến túi mật co lại gây đau.

– Những người bị viêm loét viêm mạc dạ dày và vị toan quá nhiều, nếu ăn nhiều dấm sẽ làm bệnh càng nặng hơn, do vậy nên thận trọng khi ăn.

Đinh Bá Tường

Cách giảm cân nhanh nhờ bí đao

Bí đao thuộc họ bầu bí, Đông y gọi là đông qua, có vị ngọt, tính hàn, vào các kinh phế, vị, bàng quang, tiểu tràng, không có độc tính, mà có tác dụng kiện tỳ, ích khí, tiêu thủy. Trường kỳ ăn bí xanh có thể tiêu trừ nước thừa trong cơ thể, giảm cân, chống béo phì. Sở dĩ bí xanh có tác dụng giảm cân vì bí xanh không chứa chất béo, có chứa hợp chất hóa học hyterin – caperic có khả năng khống chế đường chuyển hóa thành mỡ nên ngăn chặn được sự tích lũy mỡ trong cơ thể, chống tình trạng béo phì.

Thành phần chủ yếu của bí đao là nước, nhiều chất xơ, không chứa lipid. Cứ 100g bí đao có 0,4g protid, 2,4g glucid, 19mg canxi, 12mg phosphor, 0,3mg sắt, nhiều loại vitamin (A, B1, B2, B3, B9, C, E… và khoáng chất như kali, phosphor, magne…) Do hàm lượng dinh dưỡng thấp, cung cấp ít năng lượng, giàu chất xơ và yếu tố vi lượng, nên bí đao trở thành loại thực phẩm giúp bạn giảm cân vô cùng hiệu quả. Nếu tích cực ăn bí đao hàng ngày theo thực đơn giảm cân cùng với chế độ luyện tập tích cực, bạn có thể giảm tới 3 kg trong vòng 1 tháng đấy nhé!

Cách giảm cân bằng bí đao

Giảm cân bằng bí đao không chỉ tốt cho sức khỏe, giúp da đẹp hơn mà bạn cũng không cần kiêng khem quá khắc nghiệt. Bạn vẫn có thể ăn những món khoái khẩu của mình nhưng nên lưu ý một chút tới thời gian thực hiện.

Cụ thể, bạn vẫn có thể ăn sáng và ăn trưa như bình thường với những món ăn yêu thích. Tuy nhiên, lý tưởng nhất vẫn là việc lựa chọn thực đơn cân bằng, giàu rau xanh và trái cây để tăng cường vitamin và chất xơ, giúp tăng cường trao đổi chất và đốt cháy năng lượng dư thừa.

Với bữa tối, bạn sẽ sử dụng bí đao hoàn toàn thay cơm (bí đao luộc, bí đao hấp) hoặc uống nước luộc bí đao, hay tham khảo một số món ăn khác từ bí để vừa thay đổi khẩu vị lại không bị ngán. Lưu ý, bữa tối bằng bí đao nên thực hiện trước 7 giờ tối. Ban đầu, khi chưa quen, bạn có thể ăn bí đao như một món chính trong bữa tối cùng cơm, canh, vv… Sau đó, khi đã quen, bạn hãy dần dần thay thế bí đao thay cơm hoàn toàn để việc giảm cân thực sự hiệu quả.

Ăn bí đao tuy được coi là thực phẩm lành mạnh cho sức khỏe con người nhưng hãy xen kẽ việc ăn bí đao với các loại rau củ khác để đảm bảo dinh dưỡng và sức khỏe. Một tuần bạn chỉ cần ăn 4 bữa bí đao thay cơm vào buổi tối là đủ. Mỗi lần ăn như vậy, bạn chỉ nên ăn tối đa 500g bí đao luộc và 1 lít nước luộc. Nếu vẫn còn đòi, bạn có thể ăn thêm hoa quả, rau xanh nữa nhé!

Những người bị huyết áp thấp không nên giảm cân bằng bí đao vì bí đao rất ít calo, 100g bí mới có 15calo nên sẽ dễ làm hạ huyết áp của bạn. Do vậy, nếu bạn bị huyết áp thấp muốn giảm cân thì hãy ăn uống như bình thường vào bữa tối và chỉ coi bí đao như một loại rau xanh mà thôi.

Thực đơn Bí đao

Để quá trình giảm cân bằng bí đao được hiệu quả và nhanh chóng, bạn có thể tham khảo thực đơn bí đao với những món sau:

Bí đao luộc: Bí đao luộc hoặc hấp được xem là món ăn lý tưởng cho người muốn giảm cân vì món này thanh mát, không chứa chất béo mà cách chế biến lại rất đơn giản. Bí đao gọt vỏ, thái miếng to, luộc ăn hàng ngày sẽ tạo cảm giác no miệng, giảm bớt lượng cơm nên giảm cân nhanh hơn.

Nước ép từ bí đao: được biết đến như một nguyên liệu làm đẹp da và giảm mỡ bụng một cách tự nhiên. Bí đao gọt vỏ, bỏ ruột, rửa thật sạch rồi thái miếng, cho vào máy ép lấy nước. Hòa thêm chút muối và đường rồi khuấy đều cho hai thứ nguyên liệu này tan hết. Bạn có thể chia ra uống vài lần trong ngày để có thể giảm cân hiệu quả hơn.

Canh bí đao nấu gừng: Nấu cả vỏ và hạt bí đao cùng một chút gừng tươi, trần bì, muối, nước. Hạt bí đao lợi thấp, vỏ bí đao lợi thủy nên ăn được cả vỏ hạt bí đao thì tác dụng giảm cân càng cao. Trần bì có tác dụng lý khí, kiện tỳ, lợi thấp, gừng hành thông dương hóa ẩm lợi thủy ăn kết hợp với bí đao sẽ hỗ trợ giảm béo.

Canh bí đao vỏ bưởi: Vỏ bưởi để cả cùi trắng, thái nhỏ, đun sôi với 1 lít nước trong 30 phút và bỏ bã. Bí đao khoảng nửa cân gọt vỏ, xay nhuyễn và cho vào nước vỏ bưởi đun thành canh, uống ngày 2 lần vào lúc bụng đói sẽ giúp tiêu mỡ.

Đinh Bá Tường