Управлінська діяльність

На виконання ст. 20, 21 закону україни «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів», наказу міністерства аграрної політики та продовольства україни від 01.10.2012 № 590 «Про затвердження вимог щодо розробки, впровадження та застосування постійно діючих процедур, заснованих на принципах системи управління безпечністю харчових продуктів (насср)» із змінами, з метою забезпечення безпеки харчової продукції, продуктів харчування та ефективного функціонування системи насср у закладі дошкільної освіти з 01.10.2019 року введено в дію постійно діючі процедури, засновані на принципах системи управління безпечністю харчових продуктів (насср).

Система НАССР:

1. Стосується лише безпечності харчових продуктів і не стосується їх якості.

2. Запобіжний інструмент контролю за небезпечними факторами.

3. Не гарантує безпечності харчових продуктів, а лише зменшує ризик виникнення випадків щодо загрози їх безпечності.

4. Не автономна програма. Її основа — це система заходів контролю, що складається з програм-передумов, які потрібно запровадити й належно підтримувати.

Контроль за реалізацією вимог чинного законодавства щодо впровадження постійно діючих процедур, заснованих на принципах НАССР, покладено на Державну службу України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів. Вимоги щодо розробки, впровадження та застосування постійно діючих процедур, заснованих на принципах НАССР, затвердило Мінагрополітики наказом від 01.10.2012 № 590 (далі— Вимоги).