מכונות קפה למטבח

כולנו אוהבים קפה אספרסו משובח, או קפה הפוך מעודן, או קפוצ'ינו טעים, אבל עד היום כדי ליהנות מקפה משובח על בסיס אספרסו היינו נאלצים לצאת לבית קפה או להזמין קפה כזה אחרי ארוחה במסעדה. וכל זאת למה? מכיוון שהכנת קפה אספרסו מצריכה מכונת קפה הפועלת בצורה מיוחדת להכנת אספרסו.

עד לפני כמה שנים לא היתה מכונת אספרסו ביתית בנמצא ולכן שתיית קפה כזה התאפשרה רק בבתי קפה ומסעדות. מכונת אספרסו פועלת על עקרון של הזרמת כמות קטנה של מים חמים בלחץ מאד גבוה דרך כמות קטנה של קפה טחון דק. חליטת הקפה באופן הזה מעניקה לו את המרקם המיוחד לאספרסו, את הקצף ואת ריכוז הקפאין שבמנה. תהליך זה לא היה אפשרי בבית בגלל גודל המכונה ומחירה הגבוה ומהסכנה שבהפעלתה על ידי אנשים לא מיומנים. כיום ישנן מכונות אספרסו ביתיות המסוגלות להכין קפה אספרסו ואת כל הסוגים הנגזרים ממנו על מידי לחיצת כפתור אחת. איך זה נעשה?

מכונת קפה למשרד בלחיצת כפתור אחת

מכונת קפה למשרד, לצורך העניין, הינה מכונת אספרסו לכל דבר ותהליך הכנת הקפה דומה לתהליך הכנת הקפה במכונת אספרסו מקצועית. ההבדל הוא בצורת ההכנה וגודל המכונה. מונת אספרסו ביתית או משרדית איננה תופסת מקום רב כל כך מכיוון שדוד חימום המים שלה קטן בהרבה מזה של מכונה מקצועית.

מכונת אספרסו ביתית אוטומטית איננה זקוקה למטחנת קפה חיצונית ואיננה זקוקה להפעלה ידנית פרט ללחיצה קלה על כפתור ההפעלה. מכונת אספרסו ביתית טוחנת את הקפה מפולים לכל מזיגה בנפרד ולאחר מכן מעבירה את המים הרותחים בלחץ גבוה דרך הקפה אל הכוס, ובמידה ומדובר בקפה עם חלב היא מקציפה חלב טרי ומוזגת אותו לכוס והכל נעשה בהליך אחד רציף שאין צורך להתערב בהכנתו.

ניתן למצוא גם מכונות קפה ביתית או משרדית הפועלות באופן חצי אוטומטי והמצריכות לחיצה על שני כתפורים – אחד להכנת הקפה והשני להקצפת החלב ומזיגתו לכוס. מכונת אספרסו אחת נבדלת מהשנייה בגודל דוד החימום שלה המתוכנן לשרת כמות אנשים שונה בכל מקום.

מכונת קפה למטבח עם קפסולות

סוג נוסף של מכונת קפה ביתית היא מכונת הקופי בר המאפשרת הכנת אספרסו בצורה עוד יותר קלה ומהירה. מכונה זו איננה טוחנת את הקפה ואיננה מייצרת בעצמה את החלב המוקצף, אלא משתמשת בקפסולות הנטענות בכל מזיגה מחדש. בלחיצה על כפתור ההפעלה מוזרמים המים החמים בלחץ גבוה דרך הקפסולה ישירת לכוס. אתם יכולים לקבוע את כמות המים לפי סוג הקפה שתרצו והמכונה מצויידת בסטימר להקצפת החלב להכנת קפה הפוך, מקיאטו, קפוצי'נו וכדומה.

אם אתם מחפשים מכונות קפה ביתיות למכירה על בסיס אוטומטי או חצי אוטומטי או מכונת אספרסו ביתית על בסיס קפסולות חברתנו תשמח להתקין עבורכם כל אחת מהמכונות שהיא משווקת ומוכרת בארץ.