המליחות של המים בחלקו הצפוני של הים קטנה ממליחות המים בחלקו הדרומי ובחלקו המזרחי.
בים התיכון יש זרמי מים הנכנסים מן האוקיינוס האטלנטי וזורמים במסלול סיבוב ובכיוון אחד, לאורך החופים הדרומיים, המזרחיים והצפוניים.
הים התיכון אינו שקט ויש בו סערות רבות.
הסערות משנות את צורת החופים וקובעות את המיקום של שוברי הגלים ואת מקומות העגינה של האוניות.
הים התיכון הנו ים הסגור (כמעט) הגדול בעולם
הים התיכון מחובר לאוקיינוס האטלנטי דרך מיצר ג'יברלטר לים השחור דרך מיצרי הדרדנלים והבוספורוס לים סוף ולאוקיינוס ההודי דרך תעלת סואץ.
הים התיכון כולל כמה ימים פנימיים קטנים ממנו.
מים מתאדים ממנו, ומים חדשים נכנסים אליו מן האוקיינוס האטלנטי. ממי הגשמים היורדים עליו וממי הנהרות הנשפכים אליו.
(מסביב לים התיכון, ספר לימוד גיאוגרפיה)