La nutrición es una función vital para todos los seres vivos ya que a través de ella obtienen materia y energía.Las plantas son seres vivos y por lo tanto necesitan nutrirse.
Las plantas , a diferencia de otros seres vivos, fabrican su propio alimento a partir de sustancias como el agua y sales minerales, que provienen del suelo, y el dióxido de carbono que es tomado del aire. Esto se realiza a través de la fotosíntesis.
La fotosíntesis es uno de los procesos más importantes que realizan las plantas.
Por medio de la fotosíntesis la materia inorgánica se convierte en la materia orgánica .
La materia inorgánica sube de las raíces hasta las hojas a través de los vasos leñosos y bajan desde éstas, una vez convertida en materia orgánica por los vasos liberianos.