Notre carte

SALADES REPAS GOURMANDES

A base de salades vertes

• Aveyronnaise 17,50€

Mesclum, Farçous aux herbes – Terrine de pot-au-feu (Boeuf d’Aubrac) au foie gras, Tomates fraîches et confites, Radis, Pickles d’oignon rouges, Mélange de graines torréfiées

•  Quercynoise 17,50€

Mesclum, Rocamadour chaud au miel sur pain grillé, Jambon de pays fumé, Tomates fraîches et confites, Radis, Pickles d’oignon rouges, Mélange de graines torréfiées

• César 17,50€

Mesclum, Poulet pané, Copeaux de Vieux Rodez (parmesan aveyronnais), Tomates fraîches et confites, Radis, Mélange de graines torréfiées, Œufs

• Bretonne 17,50€

Mesclum, Truite fumée, Tartare de légumes, Tomates fraîches et confites, Œufs, Radis, Pickles d’oignon rouges, Mélange de graines torréfiées, Crème fouettée citronnée.sur pain grillé

NOS PLATS CHAUDS 

Accompagnés de légumes du moment

• Tête de veau d’Aveyron sauce ravigote 19€00 

• Filet de canette orange épices 22.00€

• Poisson du marché 22€00

• Pièce de bœuf sauce roquefort 22€00

• Poêlée de ris d’agneau grillés en persillade au jus de viande 23€00

NOS BURGERS MAISON

frites et salades

• Aveyronnais : pain bio aux céréales grillées, steak haché d’Aubrac 180gr, fromage, tomates oignons, sauce au choix : roquefort ou poivre 18€50

• Oriental : pain bio aux céréales grillées, filets de poulet pané, fromage, tomates, oignons, sauce curry 18€50

• Végétarien : pain bio aux céréales grillées, farçous aux herbes, fromage, tomates oignons, sauce curry 18€50

• Le Claux : pain bio aux céréales grillées, steak haché d’Aubrac 180gr, foie gras de canard poêlé à la crème balsamique, fromage, confit d'oignons rouges, tomates 25€50

MOULES DE BOUCHOT

FRITES FRAÎCHES

18€00

Marinières : ouvertes au vin blanc, ail et persil, échalotes.

Normande : cuisson façon marinière et crème fraîche.

Roquefort : cuisson façon marinière et sauce au roquefort.

Curry : cuisson façon marinière et sauce au curry.

Servies vendredi, samedi et dimanche