Acentuacao_UTF-8
Problemas acentuação com a codificação de caracteres UFT-8
Para o código de listar e inserir
Sem utf8_encode e também sem htmlentities
No Notepad++ Formatar/Codificação em UTF-8 (Sem BOM)
Alterar o texto se necessário
No banco de dados a colação ficou (uft8_general_ci)
Fazer o upload
Testar
Para inserir os dados adequadamente no banco testar com o seguinte código abaixo deixar o código na linha 01 do seu script:
<?php
header('Content-Type: text/html: charset=iso-8859-1');
?>