Modelo Nutricional
Modelo nutricional para madres lactantes
Durante el periodo de lactancia los requerimientos nutricionales de la madre aumentan,
por lo que debe observar una dieta que le provea los nutrientes indispensables,
para la buena salud tanto de ella como del bebé.
La mujer que lacta requiere por lo general de un 500kcal más de energía que la que no lo hace, aunque las necesidades pueden variar según cada mama (actividad física, las reservas de grasa, etc.)
Una dieta adecuada durante la lactancia proporcionará al bebé los nutrientes necesarios para su desarrollo y evitará que la salud de la madre se vea afectada a corto o largo plazo.
Pilares de una alimentación adecuada durante la lactancia
Comer lo que le gusta.
Evitar los alimentos prohibidos.
Beber entre 2 a 3 Lts. de agua por día (sobre todo cuando este amamantando).
A continuación una propuesta de un menú semanal de dieta para la mujer lactante:
LUNES
Desayuno
1 café con leche, 1 rebanada de pan con dulce de leche diet o mermelada y 1 vaso de jugo de naranja natural.
Media mañana
1 bocadillo de jamón y queso fresco.
Almuerzo
Ensalada de zanahoria, arveja y tomate, pollo asado con tomate natural. Postre: Arroz con leche.
Merienda
Idem desayuno.
Cena
Verduras, pescado (a su elección) al horno con papa asada. Postre: 1 manzana
MARTES
Desayuno
1 vaso de leche con cereales y 2 porciones de fruta.
Media mañana
1 yogurth de frutas.
Almuerzo
Arroz a la cubana (arroz, huevo y tomate), 1 bife. Postre: fruta a elección.
Merienda
Licuado de banana con 3 galletitas.
Cena
Calabacines rebozados, hamburguesa a la plancha y 1 vaso de leche.
MIERCOLES
Desayuno
1 café con leche, 6 galletitas tipo “María” y 1 jugo de frutas.
Media mañana
1 pote de yagurth.
Almuerzo
Papas guisadas con carne, hojas de lechuga con queso fresco y atún. Postre: fruta fresca.
Merienda
1 taza de té con leche y 1 bocadillo de jamón y queso de untar.
Cena
Tortilla de acelga con ensalada de huevo, zanahoria, tomate y arveja. Postre: fruta mediana.
JUEVES
Desayuno
1 café con leche, 2 tostadas con mermelada y 1 naranja.
Media mañana
1 yogurth de frutas.
Almuerzo
Spagueti con estofado. Postre: 1 fruta.
Merienda
1 café con leche y 4 galletitas “María”.
Cena
Ensalada a elección con 2 empanadas de jamón y queso.
VIERNES
Desayuno
Un vaso de leche con 2 rodajas de pan con dulce de leche.
Media mañana
1 licuado de fruta.
Almuerzo
Lasaña a elección, ensalada de lechuga, tomate, zanahoria y huevo. Postre: 1 flan.
Merienda
1 taza de té con leche.
Cena
Ensalada a elección con un bife de pollo con zanahoria.
Postre: 1 pieza de fruta.
SÁBADO
Desayuno
1 café con leche, 1 rebanada de pan o pastel, 1 pieza de fruta.
Media mañana
1 rebanada de pan con tomate y queso.
Almuerzo
1 porción de pollo con papa asada y ensalada a elección. Postre: 1 vaso de ensalada de frutas.
Merienda
1 café con leche y 4 galletitas.
Cena
Tortilla de papa con una ensalada a elección y 1 vaso de leche.
DOMINGO
Desayuno
1 café con leche, 2 facturas o 2 rodajas de pan con dulce de leche.
Media mañana
Vaso de yogurth con una barrita de cereal.
Almuerzo
Ensalada mixta, alguna forma de preparación de carne. Postre: un pote de helado, flan, ensalada de frutas o 1 fruta a gusto.
Merienda
Jugo natural con 4 galletitas dulces o saladas.
Cena
3 porciones de tarta con ensalada a elección. Postre: 1 fruta
Alimentos Prohibidos
Limitar o evitar el consumo de bebidas alcohólicas. (Ya que el alcohol pasa a la leche y resulta tóxico para el lactante).
Evitar el consumo de cafeína. (Ya que pasa a la leche y puede provocar nerviosismo, irritabilidad y trastornos de sueño en el niño).
No fumar. (El tabaco pasa a la leche e inhibe la secreción de la misma).
Recomendaciones:
Como enriquecer las comidas
1) No tomar sopas sin enriquecer con huevo, carne o queso, etc.
2) Tomar los líquidos después de las comidas.
3) Los líquidos deben ser jugos de frutas, leche, licuados, no tomar té, agua y mate cocidos solos.
4) Comer varias veces en el día, en volúmenes más chicos. Por ej.: 6 comidas (desayuno, media mañana, almuerzo, media tarde, merienda, cena).
5) Para enriquecer la leche, se puede agregar una cucharada de leche en polvo entera.
6) Preparar el puré de papas con leche, aceite, manteca o queso rallado.
7) Agregar a los licuados crema de leche, azúcar, miel, o leche en polvo entera (una cucharada).
8) Preparar las salsas con crema de leche, aceite, queso.
9) Tomar abundante agua todo el día, sobre todo cuando se está dando de mamar.
10) Se recomienda tomar lácteos, ricos en vitaminas A y D. Frutas y verduras, ricas en vitaminas A y C. Carnes, cereales y legumbres, ricos en vitaminas del grupo B.
Recomendaciones en general
Mantener una buena higiene tanto personal, como la del niño, además de recipientes de extracción de leche.
Antes de tomar algún tipo de fármacos, se debe consultar al médico o al farmacéutico, ya que muchos fármacos se excretan por la leche y son peligrosos para el niño.
Es normal que sienta mucho apetito, ya que su cuerpo está trabajando constantemente para producir leche, coma sus alimentos de manera más fraccionada.
Es recomendable comer lo que le gusta, además de un alimento de cada grupo.
Banco de Leche Humana – Hospital Perrando-
Lic. en Nutrición Magdalena Galarza Sánchez