Los aprendices de hechicero

Abend, Lisa. Los aprendices de hechicero. Barcelona: Planeta DeAgostini, 2011.

Aquest llibre es centra en els que decideixen afegir una línea desitjadíssima al seu currículum, deixar la feina que estiguessin fent i venir a passar sis mesos a Roses per treballar a El Bulli. Els escollits, perquè les peticions es compten per milers. Lisa Abend ens presenta la collita d’stagiaires (així s'anomenen aquests aprenents de cuiner) del 2009 i ho fa d’una manera apassionant. Presenta la visió del que és el Bulli i el què ha sigut, a partir d’un molt bon recull de detalls. Però, a més d’aquesta visió global, hi ha les històries d’aquestes persones que apareixen a Roses, sense saber com això els canviarà l’existència; històries molt diferents: alguns sortiran molt contents, d'altres no tant, i d'altres no acabaran la seva estada.

D'aquesta forma el llibre ens acostarà a conèixer una mica més la filosofia de treball del prestigiós cuiner Ferran Adrià.

Lisa Abend, l'autora, és periodista de la prestigiosa revista americana Time, i actualment resideix a Espanya.