Recette pâte à crêpe
Recette de la Pâte à crêpe
Facile et rapide à réaliser
Cette recette de Pâte à crêpes conviens pour 8 à 10 personnes
Temps de préparation 10 min - Temps de cuisson 3 min
Avertissement : préparez votre pâte à crêpes quelques heures à l'avance
Liste des ingrédients
- 250g de farine
- 4 œufs
- un demi-litre de lait
- 1 pincée de sel
- 50 grammes de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de rhum (5 cl)
Variante : pour rendre les crêpes plus savoureuses, remplacer une partie du lait par de la crème fraîche.
Étape 1 : Verser les ingrédients
Dans un saladier, verser la farine et les œufs. Puis progressivement ajoutez le lait tout en mélangeant avec votre fouet.
Ajoutez le sucre vanillé, la pincée de sel.
Surtout ne mélangez pas la farine et les œufs avant de mettre le lait. Vous obtiendriez une sorte de pâte bien difficile à mélanger au lait (pleine de grumeaux !).
Versez le lait progressivement pour rendre homogène le mélange.
Vous devez obtenir une pâte sans grumeaux.
Étape 2 : Laissez reposer
Laissez reposer la pâte à crêpe si possible une heure.
Recouvrez votre saladier d'un linge pour laisser reposer la pâte.
Étape 3 : Préparation des crêpes
Faites chauffer une poêle, une fois chaude, versez un peu de beurre pour graisser la poêle.
Versez une demi-louche de votre pâte à crêpe et faites cuire 1 à 2 minutes par face.
Voila vos crêpes sont prêtes, vous pouvez maintenant les déguster. Bon appétit!
Suggestion d'accompagnement : Sucre, Nutella, Confiture...
En boisson : cidre
Recette tirée du site:
http://www.pate-a-crepe.info/recette-pate-a-crepe.html