Cada dia al nostre entorn succeeixen canvis. Potser no ens som prou conscients.
Avui al matí t'has llevat, i el dia es presentava ben ennuvolat? Com s'han originat aquests núvols? O bé, ja han existit des de sempre? Quan et prepares l'esmorzar prens cacau en pols (no hem feu dir marques), que el dissolts en un vas de llet. I això no és un canvi? Cacau en pols sòlid i ara cacau dissolt en un líquid. I estic segur que quan t'has desplaçat de casa teva a l'institut també has provocat un canvi en el nostre Univers. Si has vingut a peu o en bicicleta bé que hauràs "cremat" compostos dins el teu organisme per obtenir-ne energia. I els que heu vingut còmodament assentats en bus, què? Doncs, el conductor bé que ha consumit benzina per fer moure l'autobús, i ara tenim menys combustible i més CO2 i altres residus, a canvi d'obtenir energia calorífica i mecànica.
Doncs ja ho veieu, les substàncies poden experimentar canvis significatius. Ara bé, aquests canvis poden ser físics o químics.
En les reaccions químiques les substàncies que hi intervenen són diferents abans i després del canvi, us hi havieu fixat?
Quan es formen les boires a l'aire, semblen un fum blanc.
Si es mesclen vapors de clorur d'hidrogen (àcid clorhídric) i d'amoníac es forma un fum blanc.