Historien (Det har alltid handlat om mat!)

Under mer än 25 år har jag jobbat med mat och byggt upp en gedigen erfarenhet rörande branschens utveckling, utmaningarna leverantörer ställs inför och kundernas krav och förväntningar.

Sedan år 2013 arbetar jag för att skapa bättre matupplevelser via mitt företag Scherman Food Concept.

Grunden lades och fröet såddes på butiksgolvet på ICA Kvantum i Viksjö och NK Saluhall i Stockholm- Två passionerade och matglada matbutiker.

Vägen gick sedan via restaurangkök och titlar som kallskänka, kock och kökschef och vidare till affärsutveckling.

Som projektledare på ICAs avdelning för affärsutveckling arbetade jag med det senaste inom butiks- och konceptutveckling.

Jag var bland annat med och utvecklade ICA Matkassen, butikskonceptet ICA To Go och ICA Maxis alla färskvaruavdelningar.

Och som operativt ansvarig och ledamot i ledningsgruppen hos matföretaget Renée Voltaire AB arbetade jag med allt från varumärkesfrågor till affärsplaner.

Sen var det dags!

Efter att ha arbetat inom restaurangnäringen och flera år som affärsutvecklare tog jag steget och startade mitt företag egna Scherman Food Concept.

Visionen för Scherman Food Concept är att hjälpa företag, varumärken och personer att sälja den bästa matupplevelsen på marknaden. Och därigenom skapa faktisk försäljning!

Man skulle också kunna säga att jag jobbar för godare kaffe, frasigare croissanter, mättare magar, nöjdare kunder, bättre försäljning och goda affärer.

Och att jag vet en del om hur man når dit!

//Tina