อุปสงค์ในทางเศรษฐศาสตร์หมายถึงปริมาณความต้องการซื้อสินค้าและบริการของผู้บริโภคซึ่งผู้บริโภคมีอำนาจซื้อและมีความเต็มใจที่จะซื้อในระยะเวลาหนึ่งและณ ระดับราคาต่าง ๆ ของสินค้าและบริการนั้นโดยอุปสงค์จะเกิดขึ้นเมื่อมีการซื้อขายสินค้าและบริการแล้วเท่านั้นไม่ว่าจะซื้อด้วยระบบเงินสดหรือเงินผ่อนก็ตาม
กฎอุปสงค์ (law of demand)
ตัวอย่างของอุปสงค์
กฎของอุปสงค์นั้นเป็นความต้องการซื้อสินค้าและบริการหนึ่ง ๆ ตามระดับราคาที่อยู่ในช่วงเวลานั้น โดยราคาจะแปรผันในทิศทางตรงข้ามกับปริมาณซื้อ
ดังนั้นหากเราต้องการซื้อเครื่องดื่มนํ้าผลไม้ตามกฎอุปสงค์จึงพิจารณาแต่ระดับราคาของเครื่องดื่มนํ้าผลไม้กล่องนั้นในเวลานั้น โดยยังไม่ได้พิจารณาถึงปัจจัยอื่น ๆ
ตัวอย่างตารางอุปสงค์
จากตารางข้างต้น หมายความว่าหากเครื่องดื่มนํ้าผลไม้ราคากล่องละ ๒๔ บาท ผู้ซื้อจะมีความต้องการซื้อเพียง ๑ กล่อง แต่หากเครื่องดื่มนํ้าผลไม้ราคากล่องละ ๔ บาท จะมีความต้องการซื้อถึง๖กล่องซึ่งเป็นไปตามกฎของอุปสงค์ที่ว่าหากสินค้ามีราคาแพง ความต้องการซื้อสินค้าจะลดลงแต่หากสินค้ามีราคาถูกลงความต้องการซื้อสินค้าจะเพิ่มขึ้น จากตารางดังกล่าวสามารถนำมาแสดงเป็นเส้นอุปสงค์ได้ดังนี้
ปัจจัยในการกำหนดอุปสงค์
๑. ราคาสินค้า
๒. รายได้ของผู้บริโภค
๓. ราคาสินค้าอื่นที่เกี่ยวข้อง
๔. การเปลี่ยนแปลงของฤดูกาล
๕. รสนิยมของผู้บริโภค
๖. จำนวนประชากร
๗. การคาดการณ์เหตุการณ์ในอนาคต